5 вкусных, а главное быстрых закусок!

В данной подборке вы найдёте 5 простых и вкусных закусок к столу!

1. Рулетики из лаваша с нежным сыром.

Продукты:

• Лаваш - 1 шт.
• Яйца отварные - 3-4 шт.
• Сыр твердый - 200 г.
• Зелень - 1 пучок
• Сметана - 2-3 ст. ложки
• Масло растительное - для жарки
• Соль - по вкусу

Рецепт:

1. Измельчаем зелень.
2. Яйца и сыр измельчите привычным для вас способом, например натрите на терке.
3. Подготовленные ингредиенты хорошо смешиваем между собой.
4. Добавляем соль по вкусу.
5. Чтобы смесь была более послушной, я добавил пару столовых ложек майонеза, но можно обойтись и без него.
6. Лаваш разрезаем небольшими листочками.
7. На каждый листочек выкладываем достаточное количество начинки и сворачиваем в рулетик. (Начинки не жалейте)
8. Получившиеся рулетики обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

На заметку:

Если боитесь лишних калорий, то можно эти же рулетики запечь в духовке, предварительно смазав их яйцом, а можно и вовсе поджарить их на костре. В общем, вариантов много.

2. Сырные палочки:

Ингредиенты:

• Сыр твердый - 300 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 30 г.
• Масло растительное - 70 мл.

Рецепт:

1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо.
2. Перемешать.
3. Сформировать сырные палочки.
4. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.
5. Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!

3. Закуска с крабовыми палочками и сыром.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Крабовые палочки – 200 г.
• Сыр российский – 100 г.
• Сыр плавленый - 200 г.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Рецепт:

1. Яйца отварить.
2. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке.
3. Зелень и крабовые палочки мелко порубить.
4. Все перемешать и заправить майонезом.
5. На столе разложить один из пластов лаваша. Тщательно промазать всю его поверхность половиной начинки.
6. Далее укладываете второй лист лаваша. И промазываете второй половиной начинки.
7. Теперь лаваши аккуратно сворачиваете в рулет.
8. Можно обмотать его пищевой пленкой или фольгой.
9. Убрать закуску в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.
10. Приятного аппетита!

4. Тарталетки с курицей, грибами и сыром.

Ингредиенты:

• Тарталетки - 20 шт.
• Филе куриное - 1 шт.
• Грибы шампиньоны - 250 г.
• Сыр твердый - 50-70 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки любой жирности.(не домашние) - 50 мл.
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Масло растительное - 30 мл.
• Зелень свежая - для украшения

Рецепт:

1. Промойте грибы, также промойте куриное филе, срежьте с него пленки, очистите лук и промойте.
2. Нарежьте мелкими кубиками куриное филе и луковицу. Грибы - средними кубиками. (Так как они сильно уменьшатся в размерах.)
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите.
4. Всыпьте в нее все нарезки и соль, перемешайте и обжаривайте все в течение 7-10 минут до румяности.
5. Влейте сливки любой жирности и томите блюдо еще 2-3 минуты на минимуме огня.
6. В это время натрите твердый сыр на мелкой терке.
7. В каждую тарталетку чайной ложечкой выложите приготовленную горячую начинку. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
8. Выложите в тарталетки натертый сыр и сразу же отправьте их в духовку на 5-7 минут.
9. Как только сыр расплавится и подрумянится - ваше блюдо готово.
10. Переложите тарталетки с противня на блюдо, дайте им слегка остыть и подавайте теплыми на стол, украсив свежей зеленью.
11. Приятного аппетита!

5. Картофельные чипсы в микроволновке.

• Ингредиенты:
• Картофель - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу

Рецепт:

1. Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. (Лучше всего использовать специальные шинковки.)
2. Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пекарской бумагой.
3. Ломтики картофеля разложить в один слой - оставить на 3-5 минут.
4. Подсушить картофельные чипсы в микроволновке. Я подсушивал 4 минуты при мощности 600 Вт. Но лучше все-таки следить (особенно в первый раз), чтобы ломтики не сгорели.
5. Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу.
6. Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

Я надеюсь вам понравилась моя подборка рецептов!

Если тебе не трудно, то подпишись на мой блог и поставь лайк этому посту!