Минимум продуктов, максимум лени!) Готовим сыр)

Самый простой рецепт, самого известного творожного сыра)

Всем привет!)

На 1 кг сыра, нам понадобиться:

🧀 3 упаковки кефира

❗️чем больше жирность кефира, тем больше выход❗️

🧀 Зелень

🧀 Соль

🧀 Солёные огурцы

НАЧИНАЕМ)

• Отправляем кефир в морозилку, до состояния полной заморозки.

❗️Лучше брать кефир в пакете или тетра паке, так проще будет извлечь продукт из упаковки❗️

• Подготавливаем место для разморозки

Складываем марлю в 3-4 раза

Укладываем в дуршлаг

Дуршлаг ставим на емкость

❗️При разморозке в емкость будет стекать сыворотка❗️

• Извлекаем замороженный кефир из упаковки и складываем на марлю

Остаётся только ждать!)))

• Оставляем кефир на естественную разморозку.

У меня размораживался 8 часов при комнатной температуре, на ночь убрала в холодильник

🧀🥛🧀

• Как только кефир полностью разморозится, выкладываем его в миску и начинаем придавать ему вкус творожного сыра)

🥬🥒🧄

• Нарезаем укроп, огурцы, можно добавить немного чесночка.

🥣

• Соединяем все ингредиенты.

Кефир, соль, огурцы, зелень.

• Хорошо и аккуратно перемешиваем.

Сыр достаточно густой, держит форму.

А из сыворотки можно приготовить оладьи, заправить окрошку или просто выпить её 😋

Сыворотка, полученная при разморозке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)