Сейчас постараюсь помочь, разберём все по пунктам)
1. Поговорите
Я знаю,что это самое бональное. И многие люди на этот вопрос отвечают "я не знаю". Но если человек подготовлен это действительно может вам помочь) Ведь всегда приятно получать в подарок, то что ты так давно хотел
2.Хобби
Если первый пункт пошёл под откос. Есть и другие варианты) Попробуйте оттолкнуться от того чем человек увлекается. Чаще всего это беспроигрышный вариант, но перед покупкой убедитесь, что это действительно может пригодиться
3. Тема праздника
Есть такие люди которые ещё не определились со своим хобби. Тогда можно выбрать подарок в зависимости от тематики праздника. Например Новый год, пусть это будет небольшой подарок связанный с этим праздником, но зато от всей души и сердца) Человеку будет приятно.
4. Положитесь на себя(
Если ничего не помогло, то тут можно опереться на свой вкус. Но только если он у вас похожь на вкус получателя. Проивите креатив и выложите душу. И помните главное не подарок, а внимание.)