При похудении и правильном питании все диеты советуют ограничить сладкое и мучное. Но мозгу необходима не только чистая вода, но и глюкоза. Без сладости настроение может падать и случаться срывы в еде. Тогда вся диета на смарку. Поэтому будем готовить полезные сладости.
Сухофрукты с чаем спасали меня только первое время, в какой момент мне до дрожи захотелось попить чайку с чем-то печеным, но при этом полезном. И я вспомнила мамино овсяное печенье. Не такое полезное, но невероятно вкусное, которое просто исчезало с блюда, так мы его и прозвали «исчезающее». Его рецепт по ссылке. А я решила убрать из рецепта все лишнее и добавить только полезности.
Сразу оговорюсь, что на фото овсянка молотая, но мне так не понравилось, а вот с целыми хлопьями было замечательно и воздушно.
Я взяла стакан хлопьев, затем в грамм 100 кипятка размешала большую ложку меда с горой и залила хлопья. Немного добавила кефира и оставила настояться. Можно сделать только с кипятком или с молоком или с сывороткой. С кефиром мне нравиться больше всего.
Пока хлопья настаиваются, я занимаюсь сухофруктами.
Замачиваю курагу, чернослив в кипятке и обязательно откидываю их на бумажное полотенце просушиться.
Можно добавить немного орехов. Я толкла грецкие орехи.
Сухофрукты мелко нарезаю и добавляю с орехами в овсянку. Добавляю немного разрыхлителя.
Формирую печеньки и выпекаю.
С целыми хлопьями печенье и выглядит лучше и гораздо вкуснее, т.к. не такое резиновое. И еще я добавляю ст. ложку растительного масла и тогда оно более сыпучее. Калорийность от ложки масла не прибавляется, а вкус лучше.
Такое печенье можно сделать с финиками или цукатами, очень вкусно с кокосовой стружкой. При этом в нем совершенно нет сахара и муки. Отруби полезны для чистки кишечника и малокалорийны.
Тут я давала рецепт нежных сырников без муки. Советую попробовать.