Хурма содержит дубильный компонент - танин. Когда вы едите несозревший плод это вещество свертывается в полости рта и вы чувствуете вязкость. Но не только вяжет, да и еще будто ротовая полость немеет и вы абсолютно не чувствуете вкус фрукта. Танин кроме всего этого может препятствовать слюноотделению и сужать кровеносные сосуды и это и есть главная причина этих ощущений. А если вы выбрали созревший плод, то эта угроза вам не грозит.
Каждый раз вы чувствуете, будто ананас разъедает вашу ротовую полость и губы? Почему так?
Наверное, вы слышали, что в то время, когда вы едите ананас, а ананас делает так же с вами? И подумали, что это интересно и закрыли этот вопрос. Не спешите. Давайте разбираться
Ананас в своем составе имеет фермент- бромелайн. Это очень полезный фермент, так как может растворить белковые соединения. А для чего это нужно? Бромелайн может растворить раковые клетки и предотвратить свертываемость крови(если высокое). Безусловно эти процессы начинаются, когда бромелайн попадает в полость рта, где может вступить в реакцию сразу со слизистой оболочкой. Насколько много и долго будете жевать, настолько и будете повреждать свои губы.
