Вегетарианство становится популярнее из года в год. Все больше публичных лиц начинают придерживаться такому режиму питания. Но он подходит далеко не всем и это необходимо сразу же принимать во внимание. В данной статье рассмотрим основные понятия данной системы питания, а также к каким последствиям может привести такой строгий образ жизни.
Что такое вегетарианство и его разновидности
Вегетарианство – это скорее не диета, а целый образ жизни, подразумевающий полный или частичный отказ от животной пищи. Чаще всего такого питания придерживаются люди, проживающие в развитых странах по одной из следующих причин:
Противопоказания. Мясо и молочные продукты являются сильными аллергенами и способны вызвать сильные высыпания и воспаления;
Морально-этические соображения. Некоторые люди не способны употреблять в пищу живых существ;
Убежденность, что отказ от животных продуктов поможет поправить здоровье.
Вегетарианство подразделяется на четыре ветви:
Веганство. Подразумевает полный отказ от пищи животного происхождения (молочные продукты, яйца, мясо курицы, рыбы и так далее) и употребление продуктов растительного происхождения;
Классическое вегетарианство – отказ от мяса животных. Все остальные продукты, например, яйца и молочные продукты, разрешены;
Лактовегетарианство. При таком питании запрещается употреблять в пищу мясо животных и яйца. Кушать молочные продукты и мед, при таком образе жизни, разрешено;
Ово-вегетарианство. Здесь все совершенно иначе: в пищу можно употреблять яйца, но под строгим запретом находятся молочные продукты.
Любая ветвь вегетарианства может подразделяться на более мелкие. Так, например, некоторые люди едят только необработанные продукты, другие позволяют себе вегетарианские вредности (сладости и напитки).
Перед тем, как переходить к преимуществам и недостаткам такого питания, стоит отметить, что нельзя переходить к вегетарианству без осмотра у врача. В некоторых случаях, отказ от белковой животной пищи может негативно сказаться на состоянии здоровья.
Последствия питания: преимущества и недостатки
Даже те люди, которые питаются по такой схеме, выделяют и определенные недостатки. Несмотря на то, что данный вопрос активно обсуждается во всех средствах массовой информации, выделить все недостатки и преимущества довольно сложно. Каждый имеет на этот счет свое личное мнение.
Преимущества:
Снижение холестерина. Первая и основная причина, по которой большое количество медиков рекомендует отказываться от животных продуктов. Особенно это преимущество важно для людей, страдающих сердечными заболеваниями. Кроме того, уменьшение уровня холестерина позволяет избежать развития болезней печени и атеросклероза.
Химическая промышленность. Большое количество мясных продуктов подвергаются химической обработке. Кроме того, на массовых предприятиях, скот содержится в ужасных условиях, при которых опасные заболевания распространяются невероятно быстро. Употребление такого мяса может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Накопление гормонов. Мясо животных содержит определенное количество гормонов, которые со временем накапливаются в организме и могут влиять на физиологические процессы.
Большинство приверженцев такого образа жизни отмечают, что отказ от мяса приводит к ощущению легкости. Появляется энергия, увеличивается работоспособность, ум и мысли становятся яснее и так далее.
Недостатки:
Недобор белка. Большое количество белка содержится только в пищи животного происхождения. Вегетарианцам довольно сложно добирать суточную норму белка. Из-за этого многим приходится употреблять различные добавки.
Чувство насыщения почти отсутствует. После употребления в пищу еды растительного происхождения довольно сложно почувствовать насыщение.
Общая стоимость пищи. Как уже было отмечено ранее, такому образу жизни придерживаются в основном люди, живущие в развитых странах. Довольно дорого обходится поход в магазин, так как необходимо купить большее количество продуктов для полного насыщения.
Вывод
У вегетарианства есть огромное количество преимуществ и недостатков, которые следует принимать во внимание. Перед принятием такого решения, как переход на вегетарианство, необходимо посоветоваться с врачом или диетологом.
Ставьте лайки, если хотите больше подобных статей:)