Клубничный смузи – простые пошаговые рецепты освежающих, бодрящих витаминных напитков. Сытные и питательные коктейли с молоком и без, заменяющие плотный обед или полноценный полдник, уменьшающие аппетит и дающие быстрое чувство насыщения. Питье – находка для ценителей правильного питания: максимальная доза живых витаминов и масса полезной клетчатки. Готовить быстро, есть вкусно, смаковать в удовольствие.
Фитнес-смузи
Тонизирующий, стимулирующий обмен веществ коктейль на основе клубники для тех, кто предпочитает активное движение, исключительно здоровую пищу.
Ингредиенты:
- зрелая (не размякшая) клубника – 250 г;
- средних размеров яблоко зеленых сортов (раннеспелое Кипарисовое, скороспелая Коробовка, среднеспелые Аркад, Ренет Симиренко) – 1 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.;
- свежий корень имбиря – 20 г
Как готовить:
С вымытого яблока срезать кожуру, разрезать на четвертинки, вынуть семядоли с косточками. Порезать произвольными кусками.
С грейпфрута удалить кожуру, очистить мякоть от белых, горчащих пленок.
Снять тонкую кожицу имбиря (лучше овощечисткой, а не ножом). Натереть (на мелком терочном ребре).
Все компоненты закинуть в чашу блендера. Максимально измельчить. Взбить. Перелить в подходящую для коктейля емкость.
Возможны два варианта подачи: сразу после приготовления либо после 5-10 мин. охлаждения.
На заметку!
Чтобы напиток был гуще, а времени на охлаждения уходило меньше, клубнику можно заблаговременно заморозить.
Клубнично-дынный дуэт
Летнее иммуностимулирующее лакомство с яркой гаммой вкуса и аромата. Отличное дополнение к детскому празднику, романтическому свиданию в теплый летний вечер, уютному семейному застолью.
Ингредиенты:
- спелая плотная дыня – 300 г;
- клубника – 100 г;
- мед (жидкий цветочный, липовый, луговой либо кремовой консистенции – белый) – 1-2 ст.л;
- ванильный сахар – 1 ч.л. (не обязательный компонент).
Как готовить:
Вымытую дыню разделить пополам, вынуть семена. Охладить вместе с клубникой – за 30-90 мин. до приготовления смузи.
Срезать кожуру. Нарезать дыню произвольными кубиками.
Переложить заготовки в чашу. Добавить ваниль, влить мед. Измельчить в пышное пюре на максимальной скорости – не менее 1,5-2 мин.
Переложить в цилиндрический, узкий и высокий бокал Collins либо, если предстоит свидание при свечах, в коктейльную рюмку Martini glass, а можно и просто в прозрачный стакан. Напиток одинаково вкусен в любом посуде.
Традиционный смузи с коричной ноткой
Классика эффектного, охлаждающего летнего напитка – микс клубники с молоком. Но и в него можно внести новые нотки вкуса, добавив молотую корицу и – «вишенка на торт» - веточку свежесорванной мяты.
Ингредиенты:
- зрелая (можно чуть переспевшая) клубника – 200 г;
- молоко (нежирные – 10% сливки) – 1 ст. (полный граненый);
- сахар – 1 ст.л.;
- корица – 0,5-1 ч.л.;
- веточка мяты – 1 шт.
Как готовить:
Вымытые ягоды обсушить на салфетке (лишняя влага не нужна). Пересыпать в чашу блендера (можно использовать как погружной, так и стационарный).
Добавить молоко, сахар, приемлемое количество корицы.
Взбить – 20-30 сек.
Перелить в бокал. Украсить разрезанной вдоль ягодой клубники (насадить на край бокала) и веточкой (верхушкой) мяты.
На заметку!
Чтобы напиток был еще полезней, вместо сахара можно использовать густой мед.
Балуйте себя и близких – готовьте клубничные смузи. Приготовление отнимет минуты, включая подготовку ягод. Можно использовать покупную, собранную на собственном участке свежую ягоду, замороженные заготовки. Вводите новые компоненты: мороженное, кубики льда, шоколадную крошку, кокосовую стружку. В ход пойдет все то, что нравится вам и сочетается с клубникой: вишня, апельсин, черника, банан, земляника, киви, персик... Наслаждайтесь вкуснейшими коктейлями, приносящими пользу и удовольствие и летом, и зимой.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Как выбрать лучшую форму для выпечки
Нутелла своими руками. Отличная альтернатива магазинному варианту