Привет мой дорогой читатель в этой статье, я тебя научу готовить вкуснейший домашний плов!
Для начало нарезаем лук, морковь и мясо. Лук четверть кольцами, морковь соломкой, мясо средними кусочками. Для плова лучше всего подойдёт говядина, баранина и свинина , но это уже кто какое мясо ты любишь)
Едем дальше!)
Разогреваем чугунный казан , если нет казана, то можно и обычную кастрюлю, но в таком случае нужно постоянно следить за тем чтобы ничего не сгорело.
Разогреваем масло подсолнечное очень хорошо проверяем масло кусочком лука , если масло стало шипеть , то оно достаточно нагрето.
В 1-ю очередь добавляем мясо, обжариваем его до слабой корочки.
Следом лук добавляем, обжариваем пока лук не станет золотистого цвета.
Потом морковь и обжариваем пока морковь не станет мягким.
Когда все выше перечисленные игридиенты приготовились до нужной консистенции, заливаем водой так, чтобы можно было потушить обжаренные продукты(тушить 15 минут)
В это же время добавляем соль и приправу для плова, мешаем и оставляем тушится.
Когда обозначенное время прошло,
Добавляем рис(пропаренный) "ЗАРАНЕЕ ЗАМАЧИВАТЬ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО РАЗНИЦА ЛИШЬ В ТОМ СКОЛЬКО НУЖНО БУДЕТ ДОБАВЛЯТЬ ВОДЫ ДЛЯ РИСА"
1) Если рис заранее был замочен(1-1,5 часа) то воды нужно добавить так чтобы рис утопился на 1 см.
2) Если же нет, то на 4 см.
Ну и под самый конец добавляем чеснок, для оромата.
Ждём ещё 15 минут и все!!!
Мы с вами приготовили В КУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ ПЛОВ!!!
Всем приятного аппетита!)