СладкиеВкусные куриные шашлычки возможноизготовить в обыкновенной духовке, добавив на шпажки к мясу овощи — помидоры, вкусный перец, репчатый лук. Пусть шашлычки не станут настолькоподжаристыми, как на костре, но несмотря на все вышесказанное по вкусу им не уступят.
Компоненты
850-900 г куриного филе
стакан кефира
2-3 гигантские луковки
2 больших помидора или же 400 г помидоров черри
2 больших болгарских перца
cоль
чайная ложка карри (обязательно)
темный перец
пряные травки по вкусу
столовая ложка оливкового масла
2-3 больших зубчика чеснока
древесные шпажки для шашлыков
Как стряпать куриные шашлыки на шпажках в духовке
Готовим маринад: в кефир добавляем размельченный чеснок, специи, оливковое масло и травки, солим. Кропотливо перемешиваем.
Куриное филе нарезаем на маленькиекуски 3х3 см.
Лук нарезаем толстыми кружочками.Куриные шашлычки – шаг 3
Объединяем мясные куски с луком, заливаем маринадом, отличноперемешиваем. Помещаем в морозильникна пару часов.
Разогреваем духовку до 200-210 градусов. Крупно нарезаем помидоры и расчищенный перец.
Насаживаем говядина на шпажки, чередуя с луком и нарезанными овощами
Стряпать шашлычки удобнее на решетке, подставив противень для сбора сока, но затем будет необходимо длительное время отмывать и саму решетку, и противень. В случае если есть сообразнаяконфигурация, то шпажки выложите на ее бортики — сок станет капать в саму форму. Возможно выстлать противень дюралевой фольгой, немного смазанную маслом, и разложить на нее шашлычки, в процессе изготовления время от временипереворачивая шпажки с мясом. Дабы на шашлычках образовалась румяная корочка, сначала возможно их немногообжарить их на сковороде. Готовим в среднем 35 мин..
Подаем шашлычки на шпажках с йогуртом, овощами или же хоть какимгарниром.