Что может быть лучше быстрого перекуса, завтрака или ланча из простых продуктов, которые почти всегда под рукой? Правильно, самый вкусный перекус, завтрак или ланч :) Сегодня мы готовим восхитительные оладушки за 5-10 минут!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 80 г муки
- 1 яйцо
- 60 мл воды
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 чашка (240 мл) кукурузы (замороженная, свежая или консервированная, мы использовали консервированную)
- 1 средний болгарский перец, нарезанный кубиками
- по вкусу рубленой петрушки
- по вкусу нарезанного зеленого лука
- 1/2 ч. л. соли или по вкусу
- 1/2 ч. л. перца или по вкусу, также можете добавить специи по вашему усмотрению
- оливковое масло для жарки около 3-4 столовых ложек
Для соуса (по желанию)
- 2 ст.л. мягкой арахисовой пасты Corleto
- 1 ст.л. соевого соуса
Также, можно кушать со сметаной :)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовьте тесто. Взбейте муку, разрыхлитель, яйцо и воду в средней миске. Когда тесто станет однородным, добавьте оливковое масло, соль и перец, хорошо перемешайте.
2. В тесто добавьте кукурузу, сладкий перец, петрушку и зеленый лук. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте приблизительно 3-4 столовых ложки оливкового масла. Как только масло нагреется, добавьте по одной столовой ложке с горкой за раз смесь кукурузы и слегка сгладьте верхушки, чтобы сделать оладьи ровными.
Готовьте 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Для соуса: разогрейте арахисовую пасту в микроволновке (около 30 секунд), добавьте соевый соус и перемешайте.
Готово! Приятного аппетита!