Есть несколько причин тому, почему яблоко красное:
• Потому что оно не фотосинтезируется. Яблоки не должны поглощать солнечный свет. Это то, что делают листья, и именно поэтому листья равномерно зеленые.
• Яблоки, которые мы едим, одомашнены, то есть они не дикие, а высажены садоводом; они были выборочно выведены за их внешний вид, размер и вкус. Яблоки красные, большие и сладкие, потому что людям нравятся такие вещи, и они выбирают красные, большие, сладкие яблоки, чтобы посадить больше яблонь.
• Красный цвет яблока может быть просто способом сказать голодным животным: «я вкусное». Задолго до того, как люди покупали яблоки в супермаркете, медведи собирали фрукты в лесах. У медведей хорошее обоняние и довольно хорошее зрение, которое помогает им искать еду. Одна идея состоит в том, что медведей особенно привлекает красный, цвет, который действительно появляется. Когда медведи видят красный плод, они его едят, переваривают и выкапывают семена. Фактически, смысл дерева, на котором есть плоды, состоит в том, чтобы распространять свои семена. Так могут расти новые поколения деревьев.
• Красные яблоки получают свой цвет от антоцианов. Это пигменты или натуральные красители, которые развиваются по мере роста яблока. Мы также находим эти пигменты в клюкве, малине, вишне, капусте и других красных или фиолетовых продуктах.
