Ни разу не встречала человека, который бы не любил пиццу. А ведь она появилась в нашей стране не так давно, где-то в 1985 - 86гг., и сразу стала горячо любимым блюдом всего населения. Каких только разновидностей пиццы с самыми разнообразными начинками не существует!
В принципе пиццу можно делать практически из любых продуктов, главное чтобы они сочетались между собой. Я же предлагаю сделать вам такой основательный, сытный, я бы даже сказала ,,русский" вариант.
Тесто: 240 мл теплой воды, 20 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. сухих), 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 480 г муки.
Дрожжи смешать с теплой водой (ни в коем случае не с горячей), добавить соль, масло и муку, замесить тесто и поставить его в теплое место подниматься. Из подошедшего теста скатать шар, раскатать его в круглую лепешку и переложить на смазанную маслом форму или противень. Тесто смазать растительным маслом и положить начинку.
Начинка:
1 слой - томатная паста (или кетчуп)
2 слой - чеснок (мелко порубленный)
3 слой - колбаса или грибы или копчености или фарш (по возможности можно сочетать все эти продукты). У нас фарш (его надо обжарить, помешивая, до исчезновения красноватой окраски)
4 слой - репчатый лук (порезанный мелко или колечками)
5 слой - помидоры (кружочками) или можно еще добавить маринованные огурцы (тонко порезанные)
6 слой - сыр (потереть на терке)
7 слой - майонез
Сверху можно посыпать специями, сухими приправами, перцем.
Дать некоторое время расстояться и выпекать в духовке примерно 30-40 минут.
Кстати, тесто можно приготовить и в хлебопечке. Но и без хлебопечки оно готовится тоже легко и быстро. Раньше мне казалось, что с тестом много возни, а сейчас приноровилась, и все кажется просто (за час- полтора оно доходит, главное - взять удобную миску с крышкой ). Так что - не бойтесь ставить тесто. Это очень просто! И просто - ничто, в сравнении с удовольствием, которое получите вы и ваши близкие от поедания пиццы.
Спасибо за просмотр, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии.