Ингредиенты на 4 порции:
20 г сгущенного молока
10 мл ликера
кофе
70 мл цельного молока
молотая корица
1 лимон
КАК ПРИГОТОВИТЬ БАРРАКИТО:
На дно стакана помещаем сгущенное молоко. С помощью ложки для коктейля или чайной ложки, постепенно наливайте ликер, следя за тем, чтобы он не смешивался с молоком, так как этот кофе отличается разницей в слоях.
На ликер мы наливаем около 60 мл кофе из кофейника или итальянского кофе, также помогая ложкой по вышеуказанной причине.
Нагреваем молоко и вспениваем его с помощью пенообразователя. Вспениваем молоко, взбивая до получения однородной молочной пены. Таким образом формируем последний слой.
Добавляем кусочек лимонной цедры без белой части. Посыпьте наш кофе молотой корицей и… насладитесь нашим барракито или сапероко!
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ:
Это один из многих вариантов кофе и способов его приготовления. В нашем случае, это рецепт, типичный для Канарских островов. Напиток содержит спиртное и сгущенное молоко, поэтому его не следует рекомендовать для частого употребления, при здоровом питании.
ПОНРАВИЛОСЬ?!ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!