Готовим дрожжевой пирог с сосисками. Очень долго я не готовила булочки с дрожжевым тестом, мне казалось это очень сложным, и думала, что с этим не справлюсь. Но сейчас я уже поняла, что это совсем не сложно, да еще и очень вкусно. Самое главное начать)
Рецепт и процесс приготовления вы можете посмотреть в видео:
Также на канале Ютуб "Кулинарка" вы найдете много рецептов на каждый день.
Дрожжевой пирог с сосисками:
Сосиски - 300 г (8 шт.)
Вода - 125 мл
Молоко - 125 мл
Масло подсолнечное - 30 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 1 ст. л
Мука - 450 г
Соль - 1 ч. ложка (без горки)
Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирога)
Кунжут - 0,5 ст.
Ложки Мак- 0,5 ст.л
Смешиваем молоко и воду. Греем в микроволновке секунд 40, жидкость должна быть теплой.
В жидкости разводим дрожжи и добавляем сахар. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Дрожжи дали реакцию и появилась сверху пенка. Добавляем растопленное сливочное масло.
Затем подсолнечное масло.
Добавляем соль и просеиваем сразу всю муку. Замешиваем тесто. Тесто вымешиваем 8-10 минут.
Тесто накрываем и убираем в теплое сухое место на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
Далее тесто делим на равные 16 частей. Я использовала весы, каждый шарик примерно 45-50 г.
Сосиски делим на 2 части. Делаем маленькие булочки, похожие на вареники.
Скрепляем края у булочек.
В форму укладываем булочки швом в низ. Форма у меня 28 см. Даем постоять еще 30 минут.
Затем смазываем яйцом и посыпаем кунжутом и маком. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С 35-40 минут.
Вот такой красивый пирог получается. Отличный способ накормить семью.
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Лаваш с начинкой! 3 Крутых рецепта для закуски
Остались куски лаваша? 5 крутых рецептов, если пропадает лаваш
3 Идеи для семейного ужина или обеда. Ужин на сковороде.