Следующая статья ознакомит Вас с выбором места жизни и отдыха с точки зрения кофемана. Она не ориентирована на практический подход где больше работы, зарплаты, цены, хотя и освещает их в некоторой мере.
Итак Вы в Израиле. Если Вы турист, то побывайте везде, где только успеете - у нас всюду интересно.
Если же Вы выбираете где жить и Вам важен Ваш кофейный досуг, то Тель Авив несмомненно может предложить более широкий выбор, чем Хайфа. Я не буду описывать крупные кофейные сети, которые широко представлены по всей стране - Арома, Грэг, Кафэ Кафэ, Ландвер и прочие ориентированы больше на еду, чем на кофе, зато они есть повсеместно. Кофе там посредственный и не сильно удивит кофейного гурмана. Лучше, наверное, заказыать молочный напиток. Он будет довольно питьевой. Из сетей кофеен именно в плане кофе я бы все-таки выделил Ландвер - все-таки эта семья в кофейном бизнесе скоро сто лет.
Сеть Аркафе чуть более ориентирована на кофе, чем остальные, пытается хоть как-то догонять третью волну - там ДАЖЕ есть свой бутылочный cold brew... Здесь побеждает Тель Авив, в котором с десяток филиалов, когда в Хайфе по-моему один.
Но всё же не ожидайте кофейни третьей волны, к которой Вы возможно привыкли.
Таковыми по праву можно назвать Coffeelab, Origem, WayCup, Cafelix и Coffeeshop51 из Тель Авива - ребята сами жарят кофе, у них довольно высокие стандарты, тем более относительно франшизных сетей кофеен, где кофейное зерно обычно довольно низкого качества трансформируется в бОльшую прибыль и куда идут больше поесть, чем попить кофе. Уровень бариста в сетях соответствующий. Иногда мальчик, решивший подработать после армии, выхлопит Вам из шикароной кофемашины на удивление удручающий напиток - не удивляйтесь. Чаевые всё равно лучше оставить. В кофейнях третьей волны, упомянутых выше, более трепетно относятся к кофе, ведь это их основной продукт, да и обжарка там на месте.
В Хайфе таких мест в принципе нет. Можно лишь отметить кофейню Ава в нижнем городе. Там можно купить хороший свежий кофе, но место не в тренде- оно ориентировано на бленды и в последнее время даже на капсулы, хоть и отличается богатой историей, берущей начало в далеком 1941 году.
В общем, всё ясно - Тель Авив здесь побеждает.
Но не расстраиваейтесь!
Для тех, кто волей случая не поселился в Тель Авиве или даже не в Хайфе, всегда открыты просторы интернета. Лидерами там можно назвать кофе Конгресс- ребята в кратчайшие сроки отсылают свежак по всей стране. Сайт компании удивляет выбором и отличным дизайном. Полноценный чатом на русском явно поможет с выбором и заказом.
Как пьют кофе в израильской армии можно почитать вот здесь.
