2 рецепта приготовления диабетического шоколада самостоятельно.
Шоколадная паста
Ингредиенты:
- 200 мл молока,
- 200 г кокосового масла,
- 6 ст. л. какао,
- плитка черного шоколада,
- 6 ст. л. муки,
- сахарозаменитель (стевия, сахарин, фруктоза).
Процесс приготовления:
Смешайте сухие компоненты (муку, какао и подсластитель).
Молоко доведите до кипения, аккуратно засыпьте в него сухую смесь и хорошо размешайте.
Полученную массу поварите на медленном огне до загустения.
Снимите емкость с будущей пастой с огня.
Разломайте черный шоколад на кусочки, добавьте в сваренную массу и перемешайте.
Осталось кокосовое масло.
Влейте его в смесь и тщательно взбейте миксером до воздушного состояния.
Паста готова.
Храните ее в холодильнике.
Съедайте не более 2–3 ч. л. в день.
Домашний шоколад
Ингредиенты:
100 г какао, 3 ст. л. кокосового масла, сахарозаменитель.
Процесс приготовления:
Растопите масло и добавьте в него какой и сахарозаменитель.
Хорошо перемешайте и перелейте полученную массу в форму.
Уберите для застывания в холодильник.
Шоколад можно употреблять при сахарном диабете 1 и 2 типа, главное – не злоупотреблять количеством съеденного и отдавать предпочтение полезным видам.
Но прежде чем включить сладость в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Источник: https://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/shokolad-pri-diabete-2-tipa.html