5 подписчиков

Сырный супчик, на заметку!

14 мая 202014 мая 2020

1 мин

Я очень люблю разные сыры. С детства мне запомнился (а это было ещё при СССР:) вкус плавленого колбасного сыра, мммммм... Незабываемо. Увы, сейчас, ну никак не могу найти такого сыра. Если, кто знаком с хорошим качеством колбасного сыра современности), порекомендуйте мне! Буду благодарна!

Но, это, конечно не повод отказываться от такого продукта. Из плавленых сырков использую марку "Hochland". Но для указанного рецепта, конечно же, подойдёт тот, который Вы любите.

Вообще-то диетологи, не особо рекомендуют такие сырки, но, я думаю, изредка, можно. Являясь поклонницей раздельного питания (иногда, конечно же, грешу и сдельным:), я наткнулась на рецепт супчика, лёгкого и полезного. Вот спешу с Вами поделиться. Кто худеет, к лету - отлично подойдёт!)

В этом рецепте сырок скорее является приправой к супу, нежели основным ингредиентом.

Сырок мелко порезать, залить горячей водой и растереть, что бы получилась такая себе основа для заправки супа. Из специй немного розмарина или семена укропа, молотые, совсем немного для запаха. Лично я добавляла такую специю как зира (она пряная и не все её любят, но это мой вкус).
А теперь сама основа супа: мелко нашинкованная белокочанная капуста, тёртая на крупную тёрку морковь, лук нашинкованный, мелко порезанный чесночок. В самом рецепте ещё присутствует свёкла, но как по мне это не очень, возможно у Вас другой вкус)
Овощи довести до кипения и мин через 5-8, добавить сырную заправку. Соли по вкусу.
Суп нельзя долго варить, он должен запариваться. По времени это 10-15 мин. и все, можно выключать. Уверяю, все будет готово (капуста в этом случае хороша молодая).
Выключили и сразу же мелко нарубленной зелени, любой, какую предпочитаете.
И дать супчику настояться и пропариться.
И мой личный совет (ну, люблю я помидоры) в супчик можно пару помидоринок добавить, либо дольками, либо совсем мелко порезать. И не варить, а добавить вместе с зеленью, помидорки пропарятся, очень вкусно получается!