Если Вы - начинающий ценитель, чайный сомелье, то эта статья для Вас. Здесь я покажу несколько советов, с помощью которых вы улучшите качество этого горячего и ароматного напитка.
Настройте температуру
Для чёрного чая оптимальная температура - 98 C, а для зелёного - 85 С. Для чая с добавками требуется такая же температура, как и для чёрного/зелёного (в зависимости от основы) чая, но увеличивается время заварки.
Следите за временем
Оптимальный вариант - 2-4 минуты, если переборщите - чай будет горчить, а наоборот - не заварится и потеряет аромат.
Не пользуйтесь заварочными пакетиками
Это самое общеизвестное чайное правило. Заваривать чай лучше всего в чайнике или френчпрессе. А если вам совсем не нравятся эти огромные сосуды, то в интернете можно приобрести вот такую заварочную ложку
Стоит она копейки, а по своему функционалу сильно напоминает пакетированный чай.
Не пейте чай с добавками
Если уж так хочется чая с малиной, то лучше всего заварить отдельно чай, а потом добавить туда цельные ягоды малины или малиновое варенье. В чаях с добавками как правило нет настоящих фруктов или ягод, и в лучшем случае, там будет добавлен какой-нибудь дешёвый наполнитель. А в худшем - ароматизатор. Попробуйте сами и сравните.
Не добавляйте сахар в напиток
Мало того, что жидкий сахар - не самая полезная для здоровья штука, так ещё он ослабляет вкус и убивает аромат. Если вы до сих пор пьёте чай с сахаром, то начинайте постепенно убавлять "дозу", и вы заметите, как со временем вкус чая станет насыщеннее.
На этом всё. Спасибо, что дочитали до этого места. Оставляйте ваше мнение в комментариях, мне будет интересно почитать.