рулет

Как приготовить

• Яйца 4 шт.
  сахар 1 ст.
  мука 1 ст.
  мак по вкусу
  ванилин по вкусу
  варенье по вкусу

4 куриных яйца слегка взбиваем миксером и добавляем сахар.

Добавляем мак, ванилин, просеянную муку и смешиваем миксером до однородности. Тесто должно получиться по густоте как сметана.

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее маслом и выливаем тесто. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 15 минут. Сильно запекать не нужно - до легкого румянца.

Сворачиваем получившийся бисквитный корж вместе с бумагой и даем немного остыть.

Затем аккуратно разворачиваем и смазываем вареньем.

И снова заворачиваем обратно в рулет, удаляя при этом бумагу. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами или на свой вкус.

Бисквитный рулет готов!

• Можно также быстро приготовить в духовке простейший домашний бисквит по этому рецепту: Как приготовить бисквит домашний, простой рецепт бисквита.