Здравствуйте уважаемые читатели и гости, люблю когда вы уделяете своё время. Вы цените статьи, а я ваше внимание.
Куриные отбивные – быстрое и вкусное блюдо, которое не требует от вас длительного пребывания на кухне в процессе приготовления. Такая домашняя пища порадует каждого, поскольку нежнейшее куриное филе - уже залог успешного блюда.
Как вы поняли сегодня мы будем готовить куриные отбивные и для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
Филе куриное - 500-600 грамм; Яйца куриные - 3 штучки; Мука - 4 столовые ложки; Перец чёрный молотый - по вкусу; Хмели сунели (на ваше усмотрение) - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное.
Переходим к приготовлению:
Для приготовления вкусного мясного блюда в виде куриных отбивных вам понадобятся две куриные грудки. Моем их под проточной водой и сушим с помощью бумажных полотенец. Далее разрезаем грудки продольно (толщина 1-2 см). Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и другие специи, которые вы используете для мясных блюд. Отбиваем их с каждой стороны не сильно.
Для кляра нам понадобится мука и куриные яйца. Перед жаркой каждый кусочек обваляем в мисочке с мукой. Вместо муки можете добавить панировочные сухари. Затем помещаем кусочки в миску с яйцами. Они должны быть слегка взбитыми. Можно в яичную смесь добавить немножко соли и черного молотого перца.
Затем переносим кусочки грудок на сковородку с разогретым маслом и жарим их пока не будет золотистая корочка по 2-3 минуты на каждой стороне. Так проделываем с каждым куском.
В итоге мы получим вкусные и нежные куриные отбивные, которые следует подавать родным и гостям в горячем виде.
Приятного аппетита!!!