Такой вкусный, легкий и полезный салат из свеклы с брынзой и кедровыми орешками - классика жанра которая не может надоесть!
Свекла содержит пектины, белок , бетаин, каротин, аскорбиновую кислоту , витамин В1 , витамин В2 , калий, магний , железо, медь, йод, марганец и др. полезные элементы.
Свекла, запеченная в духовке, полезнее и вкуснее вареной свеклы и рекомендуется для салатов и винегретов.
Предлагаю Рецепт салата из запеченной свеклы.
Для порции салата на семью из 4-5 человек понадобиться:
- свекла 3 шт (средние);
- сыр рассольный "Брынза" - 200 гр.;
- кедровые орешки - горсть (30-50 гр.);
- листья зеленого салата (фриллис, руккола, фризе) для украшения;
Для заправки:
- оливковое масло;
- бальзамический крем;
Приготовление:
1) Свеклу хорошо вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200-220 градусах 45-50 мин (время зависит от размера свеклы); дайте ей полностью остыть (после запекания);
2) Свеклу почистить и порезать на кубики;
3) С брынзы слить рассол и тоже порезать на кубики такого же размера, как свекла (отложите немного кубиков брынзы для украшения салата);
4) Для заправки смешайте оливковое масло (1 ст.л.) и бальзамический крем (1 ст.л.), хорошо перемешайте;
5) Соедините кубики свеклы и брынзы, заправьте салат и перемешайте;
6) Для красоты выложите дно салатника листьями свежего салата, на листья - салат, украсьте кубиками белоснежной брынзы, посыпьте кедровыми орешками;
Салат готов! Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Если Вам не сложно поддержите мой проект - поставив лайк!
Загляните ко мне! Подписывайтесь обязательно, ставьте лайки ❣️
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
🌯Мой инстаграм https://www.instagram.com/v_miheenko/
🥗Группа вконтакте https://vk.com/public191183154?_smt=groups_list%3A1
#свекольныйсалат #салатизсвеклысбрынзой #свекласбрынзой #салатпп