Качественное и самое полезное льняное масло получают путём первого холодного прессования из семян коричневого или белого льна. В результате этого получается золотистая жидкость с ощутимым вкусом и ароматом. Масло семян коричневого льна отличается более насыщенным вкусом, в то время как белый лён более нежный. Выраженными вкусовыми свойствами отличается именно нефильтрованное после отжима масло, либо с осадком, либо отстоявшееся естественным образом и снятое с него. Если оно обладает совсем пустым, еле уловимым вкусом, то скорее всего данное масло подвергалось той или иной фильтрации, что говорит о вымывании части полезных и питательных веществ. Но самым важным фактором, при котором получается лучшее масло, является качество семян и регион их происхождения. На текущий момент, этим местом является конечно же Алтай. Немаловажно, чтобы семена правильно хранились и были высокой степени очистки, поэтому своих поставщиков мы выбирали очень долго и тщательно, ведь если сырьё ненадлежащего качества, всё остальное в процессе отжима уже имеет не столь большое значение.
Полезные свойства
Лечебные качества льняного масла холодного отжима были известны еще в древности. Оно используется в косметологии и кулинарии. Стоит также отметить, что оно имеет очень короткий срок годности и не подходит для жарки.
Этот продукт предупреждает многие заболевания, благотворно влияет на кожу и волосы, улучшает концентрацию внимания и память, полезен беременным женщинам и в целом обеспечивает здоровье, как мужчинам, так и женщинам.
Льняное масло содержит много ингредиентов, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма. Мы можем перечислить: фитостеролы, витамины (А, В, Е), ненасыщенные жирные кислоты (линолевая и олеиновая) и насыщенные жирные кислоты. Эти ингредиенты заботятся о: пищеварительной системе, сердечно-сосудистой системе, нервной и иммунной системах, состоянии кожи, волос и ногтей, правильном весе, преобразовании пищи в энергию, психическом состоянии. Льняное масло можно использовать для массажа, очищения кожи лица и даже снятия макияжа, если у вас сухая кожа. Оно также способно улучшить состояние ногтей.
Хранение льняного масла
Как уже было сказано ранее, льняное масло имеет очень короткий срок годности. Целостная семечка льна в том виде, в котором ее создала природа, хранится до 3-х лет, не теряя своих свойств. С момента измельчения семян или нарушения их целостности запускается процесс окисления, из-за которого теряются полезные свойства конечного продукта, и под воздействием кислорода меняется его биохимическая составляющая. Этот процесс запускается в любом случае, независимо от того, каким образом была нарушена целостность семян и какое оборудование было использовано при отжиме.
Если вы хотите, чтобы льняное масло сохранило свои свойства дольше, вам нужно правильно его хранить. Именно поэтому его следует хранить в бутылке из темного стекла, вдали от света, влажности, колебаний температуры, кислорода и воздуха. Под воздействием солнечного излучения масло быстро прогоркнет, то есть одновременно подвергнется гидролизу и окислению, а поэтому потеряет свои свойства и питательные компоненты.
Поэтому мы рекомендуем при покупке данного товара обратить внимание на его упаковку и состав, а открытую и даже закрытую бутылочку хранить в холодильнике, ведь это однозначно продлит срок годности, при котором масло будет максимально вкусным и полезным. Применить открытую бутылочку стоит в срок 1-1,5 месяца.
Применение
Многие считают, что льняное масло противное и горькое на вкус, поэтому его можно только зажмурившись пить с ложки. Настоящее же, правильно полученное и свежее льняное масло холодного отжима, очень приятное, с еле-еле уловимой и то не для каждого (зависит от индивидуальной особенности вкусовых рецепторов), совсем отдалённой горчинкой. Оно отлично подходит для большинства привычных нам продуктов и холодных блюд.
Оно настолько приятное, что вы можете смело использовать его:
· В качестве альтернативы оливковым и подсолнечным маслам, которые привычны в нашей повседневной пище. Кроме того, вы ещё обогатите тем самым свои продукты омега-3.
· Добавляйте в салатные заправки и соусы.
· Поливайте печеный картофель, после того как он остынет.
· Используйте с творогом.
· Для приготовления быстрого и легкого майонеза.
· Как самостоятельное средство не более 1-2 ст. ложек в день.
Льняное масло также полезно и для детей:
Прекрасный мягкий вкус льняного семени холодного отжима делает его очень приятным для маленьких детей, которые часто предпочитают этот вкус оливковому маслу.
При активном росте и развитии мозга, Омега-3 имеет важное значение для развития детей. Многие родители считают включение льняного семени льняной фермы в рацион своих детей простым и эффективным способом получить достаточное количество омега-3.
Рекомендация по уходу за волосами
Одним из популярных применений льняного масла является уход за волосами. Как это происходит? На всю длину волос мы наносим средство, затем расчесываем волосы и делаем тугую косу или собираем волосы в пучок. Эту процедуру можно проводить на ночь или утром, если есть в запасе от 40 минут до 1 часа. Далее, необходимо вымыть волосы шампунем, желательно без SLS. В качестве последнего пункта вам следует нанести кондиционер, который также нужно смыть. Данную процедуру рекомендуется проводить два раза в неделю. Примерно через три месяца систематического применения вы заметите первые эффекты.
Что дает льняное масло волосам?
Льняное масло закрывает кутикулу и делает волосы гладкими, глянцевыми и мягкими. Он укрепляет корни, усиливает микроциркуляцию, обеспечивает лучшее снабжение фолликулов кислородом. Продукт обеспечивает волосам здоровый блеск, улучшение состояния и глубокое увлажнение. Волосы перестают путаться и электризоваться. Льняное масло регенерирует секущиеся кончики, облегчает расчесывание и защищает их от высоких температур при сушке феном, выпрямлении и в целом от агрессивной окружающей среды. Кроме того, косметическое воздействие оказывается и на кожу головы. Льняное масло может быть полезно при экземе и псориазе, перхоти, а также помочь в работе сальных желез. И немаловажно, что оно стимулирует рост волос и предотвращает преждевременное поседение.
Будьте здоровы!
