Управление персонала, это не так просто нужно знать хотя бы азы педагогики, и психологии потому что к каждому человеку нужен свой подход.
Давайте поговорим каких каких лучше взять кальянщиков, это могут быть как с опытом, так и без.
Сначала разберем плюсы и минусы опытного кальянщика:
* Плюсы: человек уже знает большинство табаков, он умеет работать с жаром, может более менее общаться с гостями на разные темы и тд.
* Минусы: этому человеку нужен хороший оклад и ими очень сложно управлять, тем более если вы новичок в бизнесе.
Кальянщик без опыта
* Плюсы: в то что из этого человека можно слепить под себя сотрудника, но нужно самому быть мастеру, второе это что человек без опыта и ему нужен опыт так что ему можно платить меньше чем опытному кальянщику.
*Минусы: когда кальянщик всем научиться он потребует у вас либо повышение зарплаты либо он уйдет в другое заведение, второе это больше времени вы будите тратить на него что бы всему его научить.
Где искать кальянщиков?
1)Самое просто это найти на Авито, но на этой площадки кого только нет, и некоторые люди там сидят что бы найти хотя бы какую нибудь работу, так что я вам его не советую;
2)Приложение worki, вы можете составить объявление о поиске кальянщика, и уже с вами будут связываться, самый главный плюс что оно бесплатное;
3) Самое лучшие где найти опытных кальянщиков это через соц. сети, это вк, и телеграмм