Найти в Дзене
ВБЛАГУЮ ВЖИВУЮ

Кухня изнутри. Как открывался знаменитый ресторан по франшизе

- Юль привет! – услышала я в трубку энергичный голос парня. - Ээ… Привет! – ( мне редко кто звонит, поэтому была удивлена, будто звонил мне мой хороший друг, только голос не узнаю). - Это шеф - повар ресторана, я хочу пригласить тебя в свою команду на должность повара. Когда ты сможешь подъехать? Через полчаса я уже ехала в маршрутке к своему счастью. «Да!!!» - Кричало у меня в голове – радость била через край. Подходя к зданию, я написала шефу с вопросом, куда мне идти. И вот, я уже у входа. Кругом строительный мусор, палки, доски. Стоит грузовик, из которого то и дело вытаскивают коробки и несут куда-то вглубь здания. «Ух, как круто!» - меня распирало от такого количества эмоций. Я ведь даже представить не могла, что буду работать в таком месте! Шеф усадил меня на стул, мы обговорили детали, у меня на тот момент была основная работа, думала, как поступить, были сомнения: « уйти нельзя остаться». Шеф прямо сказал мне, что видит меня в своей команде и очень хочет, чтобы я раб

- Юль привет! – услышала я в трубку энергичный голос парня.

- Ээ… Привет! – ( мне редко кто звонит, поэтому была удивлена, будто звонил мне мой хороший друг, только голос не узнаю).

- Это шеф - повар ресторана, я хочу пригласить тебя в свою команду на должность повара. Когда ты сможешь подъехать?

Через полчаса я уже ехала в маршрутке к своему счастью. «Да!!!» - Кричало у меня в голове – радость била через край.

Подходя к зданию, я написала шефу с вопросом, куда мне идти. И вот, я уже у входа. Кругом строительный мусор, палки, доски. Стоит грузовик, из которого то и дело вытаскивают коробки и несут куда-то вглубь здания.

«Ух, как круто!» - меня распирало от такого количества эмоций. Я ведь даже представить не могла, что буду работать в таком месте!

Шеф усадил меня на стул, мы обговорили детали, у меня на тот момент была основная работа, думала, как поступить, были сомнения: « уйти нельзя остаться».

Шеф прямо сказал мне, что видит меня в своей команде и очень хочет, чтобы я работала у них, так как у меня уже был опыт и знания, которых, оказывается, не было у большей части людей пришедших работать. В такие моменты чувствуешь свою ценность, это приятно.

Чтобы скрасить общую картину, шеф решил провести экскурсию по цехам, в которых ещё кое-где шёл ремонт. Работа кипела полным ходом, сроки поджимали, все готовились к открытию. Народ носился туда-сюда, таская коробки, а я всё удивлялась, почему они все абсолютно татуированные?! Было ощущение, что набирали всех именно по наличию забитых рукавов.

«Наверное, на их фоне я буду выглядеть странно» - подумала я, у меня ведь ни одной тату! Позже оказалось, что это просто псевдо рукава, я им дала название: «колготки на руки». Тату конечно у некоторых были и вправду настоящие, но далеко не у всех.

-2

Меня очень впечатлило новое оборудование: кухонные столы, стеллажи, мойки - всё новое. В каждом цехе новые вентиляции, шикарные конвектоматы, автоматические мойки для рук персонала.

И всё оборудование мне знакомо. «Вот это рай» - промелькнуло в голове. Да, я точно хочу здесь работать!

Шеф, видя мой восторг, решил меня совсем «добить», сказав, что позволит мне самой выбрать, в каком цехе я хочу работать. Осталось дело за малым - уволиться со своей работы.