Как похудеть при диабете 2 типа: меню диеты с рецептами
Вопрос похудения интересует миллионы человек во всем мире. Людей, которые страдают диабетом, эта проблема волнует еще больше, потому что болезнь сопровождается лишним весом. Когда речь идет о наличие такого серьезного недуга, обычные схемы питания, жесткие диеты и большие физические нагрузки неприемлемы. Вопрос о том, как похудеть при диабете 2 типа, содержит более сложный ответ, но лишний вес победим благодаря питанию с низким содержанием углеводов и еще нескольким важным аспектам.
Почему диабетики толстеют
Является диабет 2 типа заболеванием, при котором организм становится невосприимчив к гормону инсулин, хотя организм вырабатывает его в достаточном количестве. При этом связь между заболеванием и ожирением совершенно противоположна той, которую мы себе представляем. Диабет 2 типа чаще возникает как раз из-за избыточного веса, а неверным является обратное утверждение, что из-за возникновения диабета человек толстеет.
Чем человек полнее, тем больше в крови повышается содержание инсулина. Этот гормон мешает распаду жировой ткани, чем и провоцирует ожирение, а организм тем временем становится все менее к нему восприимчив. Наступает инсулинорезистентность, то есть клетки тела теряют чувствительность к инсулину. Отсюда напрашивается вывод, что от снижения массы тела напрямую зависит состояние диабетика и возможность победить болезнь.
Можно ли похудеть при сахарном диабете
Диетологи утверждают, что больные сахарным диабетом имеют точно такие же шансы на похудение, как и здоровые люди. Единственная разница заключается в том, что больным не подходят многие диеты, особенно жесткие. Неправильно и ждать от организма резкого похудения. Для безопасного снижения веса необходимо проконсультироваться с врачом, выбрать подходящую схему питания и внимательно контролировать свое состояние, чтобы по мере надобности корректировать прием лекарственных препаратов.
Как похудеть диабетику 2 типа
Главное условие для того, чтобы происходило снижение веса при сахарном диабете 2 типа – уменьшение уровня инсулина. Достичь цели помогает низкоуглеводная диета, так как углеводы повышают уровень сахара, а при своем избытке инсулин, ответственный за хранение питательных веществ, способствует превращению сахара в жир. Большинство диет для здоровых людей рассчитаны на употребление тех продуктов, при которых поступление углеводов в кровь идет неравномерно. Резкое ограничение, как и резкое поступление сахара опасно для диабетиков, поэтому им нужно другое питание.
Диета при диабете 2 типа
Главное правило диеты для людей, страдающих диабетом 2 типа, заключаются в снижении уровня калорий. Любой человек, который хоть раз сидел на низкокалорийной диете, знает, что соблюдать ее, значит фактически жить впроголодь, что, естественно, не каждому под силу. Хотя это и обеспечивает стабилизацию состояния больного диабетом и способствует похудению. Вместо низкокалорийной диеты сегодня все чаще пропагандируется более щадящая низкоуглеводная методика, которая делает похудение безопасным и сытным.
Диета для похудения при диабете 2 типа заключается в том, чтобы продолжать потреблять углеводы в меньшем количестве, заменить быстрые углеводы (сахар, сладости) на медленные (продукты, содержащие клетчатку). Кроме того, они должны поступать из разнообразной пищи, из разных каш, например, в малом количестве. Последние исследования утверждают, что 55% питательных веществ, которые должны поступать в организм – это углеводы. Без них наблюдаются скачки глюкозы, что чревато опасными последствиями при заболевании.
Основные правила питания
Если вы не хотите, чтобы диабет стал серьезной преградой к нормальному самочувствию и привычному образу жизни, нужно придерживаться рекомендаций врачей, не исключать физкультуру, правильно питаться. Для ответа на вопрос о том, как безопасно похудеть при диабете 2 типа, существуют следующие правила:
- Нельзя садиться на голодные диеты с низкой суточной калорийностью всех продуктов. Организм диабетика ослаблен, защитные системы работаю хуже. Если уровень сахара резко упадет, можно упасть в обморок или даже впасть в кому.
- Питаться нужно 5-6 раз в день. Выделите для этого одно и тоже время.
- Нельзя пропускать завтраки.
- Ужин должен проходить за 1-1,5 часа до отхода ко сну.
- Важно соблюдать питьевой режим, который заключается в употреблении 30-40 мл воды на 1 кг массы тела. Из напитков полезен зеленый чай.
- Нужно пить витамины, такие как хром, который восстанавливает взаимодействие клеток с инсулином, и цинк. Он повышает иммунитет.
Какие продукты запрещены
Болезнь требует от человека очень внимательно относиться к своему рациону питания. Похудение при диабете 2 типа предполагает исключение многих привычных блюд. К опасным относятся:
- сахар и продукты, в которых его содержание очень велико;
- белая мука и все, что из нее сделано (хлеб, макароны);
- картофель;
- виноград;
- бананы;
- крупы;
- жирное мясо;
- промышленные соки;
- сладкая газированная вода.
Разрешенные продукты
Диабет 2 типа вовсе не приговор для полноценного питания. Лечение не запрещает питаться разнообразно и вкусно и при этом не беспокоиться, как похудеть при сахарном диабете. Скинуть вес позволят овощи и мясо. Употреблять можно следующие продукты, которые обеспечат контроль над углеводами и хороший результат в похудении:
- капусту всех видов;
- кабачки;
- все виды лука;
- помидоры;
- огурцы;
- сладкий перец;
- стручковую фасоль;
- яблоки;
- баклажаны;
- фрукты;
- дыни и арбузы;
- кисломолочные продукты (кефир, нежирный творог);
- яйца;
- грибы;
- мясо курицы, индейки, говядину;
- морепродукты и рыбу.
Диетические рецепты
Из всех вышеперечисленных разрешенных продуктов можно приготовить бесчисленное количество диетических блюд, которые полностью отвечают запросу, как похудеть при диабете 2 типа. Вот несколько сытных и простых рецептов для вашего меню:
- Омлет в пакете. Понадобятся: 3 яйца, 3 ст. л. молока, соль, тимьян. Все ингредиенты смешать, взбить, вылить в специальный пакет и опустить в кипящую воду. Приготовление в пакете поможет избежать жарки на масле.
- Скумбрия в фольге. Понадобятся: скумбрия, лимон, ½ луковицы, ½ моркови, соль, зелень. Рыбу нужно почистить, полить соком лимона. Овощи обжарить, затем нафаршировать ими скумбрию, завернуть ее в фольгу и отправить в духовку на 40 минут.
- Говядина в вине. Понадобятся: говядина, лук, морковь, чеснок, соль, перец, стакан красного вина, лавровый лист. Вначале мясо нужно обвязать веревкой, чтобы оно не развалилось, затем слегка обжарить, после ввести в него 50 грамм вина шприцем. Опустите кусок в кипящую воду, добавьте остальные ингредиенты, варите на медленном огне. Через час влейте стакан вина и варите еще час.
Как похудеть при диабете
Сахарный диабет – серьезная проблема человечества. Более половины жителей развитых стран имеют лишний вес, и их количество растет. Ожирение превращается в эпидемию. Мы живем в эпоху «быстрых» углеводов и не замечаем, что они медленно, но верно убивают нас.
К сожалению, основная масса людей становится на путь истинный, только когда лишний вес зашкаливает, а в медкарте стоит неутешительный диагноз. Человек становится заложником своей болезни, и борьба за здоровье превращается в образ жизни. О том, как похудеть при сахарном диабете и значительно улучшить самочувствие, и пойдет речь.
Зачем худеть?
Худеть необходимо, чтобы заболевание протекало легче и качество жизни человека повышалось. Кроме того, всем хочется выглядеть лучше, чувствовать себя раскованно и активно двигаться, зная, что не придется устраивать пятиминутный перерыв, чтобы просто отдышаться.
У людей с сахарным диабетом есть все шансы иметь такую же продолжительность жизни, как и у здоровых. Потеряв первые несколько килограммов и сдав анализы крови, они убедятся в том, что находятся на верном пути:
- чувствительность клеток организма к инсулину значительно повысится – это главная мотивация для похудения;
- уровень содержания сахара в крови постепенно понизится;
- нормализуется давление;
- значительно снизится нагрузка на поджелудочную железу – так оставшиеся живые бета-клетки органа помогут организму лучше справляться с заболеванием;
- разгрузятся суставы и позвоночник, и, как следствие, – в них исчезнут болевые ощущения;
- снизится потливость, пропадет одышка.
В случаях, когда диабет появился недавно, имеются все шансы поддерживать оптимальный уровень сахара в крови и даже обходиться без инъекций инсулина.
Два диабета – две диеты
Поскольку причины развития сахарного диабета 1 и 2 типов отличаются, существуют особенности борьбы с лишним весом в зависимости от того, каким именно диабетом болен конкретный человек. По этой причине сначала рассмотрим специфику похудения в каждом из случаев.
Похудение при диабете 1 типа (инсулинзависимый)
Сахарный диабет 1 типа проявляется по причине генетической предрасположенности в случае воздействия на организм потенциального больного внешних факторов (например, вирусное заболевание). Как правило, этот тип диабета проявляется в довольно молодом возрасте. На уровень сахара в крови влияют только поступившие в организм углеводы, поэтому диета будет основана на ограничении их потребления и расчете необходимой дозы инсулина.
Пациенту необходимо строго придерживаться следующих правил в питании:
- потребление углеводов, которые быстро усваиваются и всасываются, абсолютно исключено. То есть сахар в рационе должен отсутствовать – вместо него можно добавлять заменитель;
- под запрет попадают все фруктовые соки;
- об употреблении изюма придется забыть. С большой осторожностью иногда можно съесть немного кураги, чернослива, инжира или фиников;
- сладкие фрукты также не рекомендуются. Ананасы, хурму, бананы и манго лучше обходить стороной. Виноград категорически запрещен. Альтернативой станут несладкие яблоки, груши, цитрусовые, бахчевые (арбузы, дыни), а также ягоды;
- картофель и топинамбур находятся в списке продуктов, к употреблению которых стоит относиться с осторожностью (а лучше забыть о них). В отношении других овощей, а также зелени, нет строгих запретов, но каждый из видов лучше употреблять не чаще раза в неделю;
- бобовые культуры допускаются в малом количестве;
- макаронные изделия и хлеб должны быть приготовлены только из муки грубого помола;
- из круп диабетикам лучше всего подходят овес и гречка, а в меньшем приоритете – кукуруза и рис (неочищенный, коричневый). Употребление манной крупы исключено;
- в рацион можно ввести продукты из сои;
- обязательным является употребление в пищу рыбы, поскольку она помогает организму вырабатывать собственный инсулин и благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
- мясо допускается только диетическое. О копченых и колбасных продуктах придется забыть;
- яйца и сливочное масло в рацион больных диабетом не входят;
- грибы можно употреблять в любом количестве;
- из молочных продуктов можно все нежирное. Острый сыр и сметана в рацион входить не должны.
Тем, кто занимается спортом или регулярно тренируется, следует всегда иметь с собой что-нибудь из легкоусваиваемых углеводов и в обязательном порядке контролировать уровень сахара как до физических нагрузок, так и после них.
Похудение при диабете 2 типа (инсулиннезависимый)
Этот тип диабета более распространен. Как правило, люди с таким диагнозом имеют лишний вес. Болезнь развивается из-за того, что избыточная жировая ткань мешает клеткам воспринимать инсулин, который должен обеспечить питание тканей глюкозой. Но она не достигает цели и накапливается в крови. Поэтому главным принципом лечения второго типа диабета является снижение веса и ограничение количества потребляемых жиров и «легких» углеводов.
Чтобы избавиться от лишних килограммов, больной должен придерживаться субкалорийной диеты, которая гарантирует потерю 300 – 400 лишних граммов массы в неделю. Достичь желаемого результата можно, снизив потребление калорий до 15 – 17 на каждый килограмм веса.
Вот несколько правил питания, которых следует придерживаться:
- из рациона должны исчезнуть жиры животного происхождения: масло, маргарин, сметана, сливки и цельное молоко. Придется также отказаться от мороженого и сыра (как твердых, так и мягких сортов);
- исключено употребление в пищу жирного мяса и полуфабрикатов. Это все виды колбас, паштетов и копченостей. Субпродукты (печень, почки, мозги), если они не запрещены лечащим врачом, можно есть только раз в 2 месяца;
- белок должен поступать в организм с морепродуктами и рыбой, курицей, индейкой, крольчатиной, телятиной;
- показано употребление большого количества свежих и замороженных овощей, а также фруктов;
- все крупы должны быть только цельными;
- в рацион нужно включить клетчатку, поскольку она оптимизирует усвоение углеводов тканями, снижает их всасывание кишечником и таким образом участвует в снижении уровня сахара в крови и моче;
- до 2 раз в неделю допускается употребление в пищу желтка от куриного яйца;
- вместо сахара в пищу можно добавлять ксилит или сорбит;
- обязательным считается прием витаминов, в особенности A и D.
Помимо специфических правил, установленных для каждого из видов заболевания, существуют универсальные рекомендации диабетикам, выполняя которые можно облегчить течение болезни и улучшить самочувствие:
- желательно, чтобы питание было дробным. Оно подразумевает прием пищи маленькими порциями 5 – 6 раз вдень;
- количество потребляемой соли необходимо уменьшить;
- пища должна содержать достаточное количество витаминов, микро- и макроэлементов;
- следует отказаться от курения и употребления алкоголя;
- необходимо вести учет потребляемых хлебных единиц (специальная мера для удобного подсчета углеводов, содержащихся в продуктах);
- для «сжигания» глюкозы и похудения обязательна регулярная физическая нагрузка.
Физические нагрузки и спорт
Для диабетиков подвижный образ жизни не просто рядовая рекомендация, а необходимость.
Оптимальными видами физической нагрузки считаются ходьба (по 30 – 60 минут несколько раз в неделю), плавание, катание на велосипеде, лыжах и коньках, бег трусцой.
Любая нагрузка рассчитывается врачом, поскольку на ее количество и продолжительность влияет возраст пациента, а также наличие у него сопутствующих заболеваний. Осторожность необходима при гипертонии, ишемической болезни сердца, различных осложнениях диабета.
Диабетики должны помнить, что чрезмерные нагрузки приводят к перепадам уровня сахара в крови, поэтому необходимо проводить его замеры до и после физической активности.
Источник: diabetiku24.ru
