Всем привет, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного галетного печенья. Готовиться оно очень просто, а вариантов его наполнения может быть бесчисленное множество, так же это печенье может быть абсолютно постным. Все зависит от вашей фантазии и ингредиентов в вашем доме! Не бойтесь экспериментировать.
Ингредиенты:
- 250 гр. любой муки;
- 4 ст. л. семян льна;
- 2 ст. л. семян кунжута;
- 1 ч. л. сахара;
- 1, 5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 200 гр. молока или воды;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла.
Приготовление
В большую миску просеять муку, добавить к ней все сухие ингредиенты, перемешать, что бы соль, сахар и разрыхлитель равномерно распределились.
Добавить к смеси все остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Тесто будет липким, поэтому замешивайте его ложкой или вилкой. Переложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов, противень смажьте небольшим количеством растительного масла или застелите бумагой для выпечки.
Достаньте тесто из холодильника, оно не будет уже липнуть к рукам. Раскатайте в пласт или сделайте колбаску и нарежьте крекер в произвольной форме, но делайте его не толще 5 миллиметров, иначе он не будет хрустящим.
Отправьте крекеры выпекаться на 15-20 минут до золотистой корочки.
Всё, наши крекеры готовы.
Их вкусно есть как с чаем, так и вместо хлеба к супу. А количество соли и сахара вы можете регулировать по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Источник : Fast-cooking.ru