Один ребенок на 13 детей имеет пищевую аллергию. Отмечено, что случаи пищевой аллергии у детей растут с каждым годом, но причина такого роста неизвестна.
Пищевая аллергия-это негативный ответ иммунной системы на белок, который в ином случае безвреден. Белки или аллергены могут вызвать аллергическую реакцию. Когда иммунная система воспринимает пищу как угрозу, она вызывает ответную реакцию, которая может привести к отекам, крапивнице, высыпаниям на коже, зуду и т. д.
Во-первых, давайте поймем разницу между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью.
Пищевая аллергия или непереносимость пищи?
Пищевые аллергии и непереносимость-это одно и то же? Нет. Пищевая непереносимость-это состояние, когда организм имеет химическую реакцию на пищу, которую вы едите. Он гораздо более распространен, чем пищевая аллергия, и не вызван иммунной системой. Люди не всегда могут быть "нетерпимы" к определенной пище. Непереносимость может появится из-за дефекта энзима в теле, или побочных эффектов лекарства, или синдрома раздраженного кишечника.
Продукты, которые могут вызвать реакцию
Пищевая аллергия специфична в том смысле, что у вашего ребенка может быть аллергия на определенную пищу или категорию продуктов, имеющих тип белка, который иммунная система рассматривает как угрозу. В то время как любая пища может вызвать аллергическую реакцию, продукты, упомянутые ниже, являются наиболее распространенными аллергенами. Согласно правилам управления по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), производители обязаны указывать наличие этих продуктов на этикетках.
- Арахис
- Древесные орехи
- Молоко
- Соя
- Пшеница
- Яйцо
- Моллюск
- Рыба
- Кунжутные семечки
Вместе эти девять продуктов питания ответственны за более чем 90% пищевых аллергий у людей.
Общие симптомы пищевой аллергии
- Насморк
- Зудящая кожа, отечность или отек кожи, губ и лица
- Одышка и хрипы
- Стягивание в горле, ощущение удушья
- Пищеварительные проблемы, такие как диарея, тошнота, желудочные колики и рвота
- Крапивница, вспыхивающая на коже
- Головокружение и растерянность
Хотя анафилаксия и не является распространенным заболеванием, она является одним из наиболее серьезных последствий пищевой аллергии.
9 видов пищевой аллергии у детей
Пищевая аллергия может затронуть любого человека, независимо от возраста, пола и этнической принадлежности. Читайте дальше, чтобы узнать о конкретных пищевых аллергиях у ребенка может быть.
1. Аллергия на арахис
Арахис-это наиболее распространенные аллергены, которые приводят к реакциям, варьирующимся от легких до смертельных. Около 0,6% детей имеют аллергию на арахис. Аллергия на арахис считается одной из самых опасных, потому что она может привести к состоянию, называемому анафилаксией, которая может быть опасной для жизни.
Человек который аллергически и сильно чувствителен к арахисам может получить повлиянным на даже пылью арахиса или следами протеина арахиса. Давайте узнаем симптомы, которые указывают на аллергию.
https://allergy-med.ru/wp-content/uploads/2020/02/compressed-mzj2.jpg2. Аллергия на древесный орех
Древесные орехи-это те, что растут на деревьях и, в отличие от бобовых, содержат по одному семени в каждой скорлупе. Дети, страдающие аллергией на древесные орехи, не должны употреблять в пищу такие орехи, как миндаль, грецкие орехи, фундук, орехи кешью и бразильские орехи. Как и аллергия на арахис, аллергия на орехи дерева также может привести к анафилаксии.
Если вы обнаружите какие-либо из этих симптомов у вашего ребенка после того, как они съедят пищу с орехами на дереве, затем отвезите их в ближайшую больницу или вызовите скорую медицинскую помощь для получения противоядия. Также проконсультируйтесь с аллергологом как можно скорее.
Хотя кокосовый орех также является древесным орехом, он обычно безопасен для людей с аллергией на древесный орех. В любом случае, проконсультируйтесь с аллергологом перед употреблением кокоса.
3. Аллергия на молоко
Хотя молоко является одним из самых важных продуктов питания для ребенка, это также один из самых распространенных аллергенов. Молочная аллергия-это не то же самое, что непереносимость лактозы.
Считается, что у ребенка аллергия на молоко, когда он или она имеет аллергическую реакцию на белки в молоке. В то время как, когда у ребенка нет достаточного количества лактазы, фермента, который необходим для растворения лактозы в молоке, он или она, как говорят, непереносимы к лактозе.
Молочная аллергия часто встречается у детей в возрасте до трех лет. В то время как некоторые дети перерастают аллергию до достижения ими возраста трех лет, некоторые продолжают иметь его до 16 лет или после этого.
Ваш аллерголог может выполнить тест на укол кожи, в котором капля или две молочного белка или любая жидкость, содержащая молочный белок, помещаются на предплечье, чтобы проверить чувствительность.
Аллергологи пытались провести новый анализ крови, называемый комбинированным тестом, который ищет присутствие специфических молочных белков, называемых казеином, Альфа-лактальбумином и бета-лактальбумином, которые могут вызвать тяжелые аллергические реакции.
4. Аллергия на сою
Если ваш ребенок испытывает дискомфорт после употребления соевого молока или любых других соевых продуктов, таких как тофу, они, возможно, аллергия на сою. Большинство детей, как правило, перерастают аллергию на сою к тому времени, когда им исполняется десять лет.
В очень редких случаях аллергия на сою может привести к анафилаксии. Избегайте давать сою маленьким детям и младенцам. Если ваши дети никогда раньше не пробовали сою, начните давать им небольшое количество продуктов, содержащих сою. Если есть аллергическая реакция, отведите ребенка к аллергологу.
Врач может сделать физический осмотр, тест на укол кожи и анализ крови, чтобы проверить наличие антител к соевому белку. Если капля соевого молока на предплечье или спине приводит к появлению красных пятен в этой области, это может означать, что у ребенка аллергия на сою. В некоторых случаях аллерголог может также попробовать пероральный пищевой тест, при котором ребенку приходится употреблять небольшое количество соевых пищевых продуктов в контролируемых условиях.
5. Аллергия на пшеницу
Когда у ребенка аллергия на пшеницу, он или она не может переварить белок под названием глютен, который находится в пшенице, ржи и ячменя. От хлеба и тортов к печеньям и хлопьям, ежедневная еда может содержать пшеницу или клейковину в некоторой форме и измерении. Если ваш ребенок проявляет аллергическую реакцию после употребления чего-то, содержащего пшеницу, вы можете захотеть проверить их.
6. Аллергия на яйца
Исследования показывают, что около двух процентов детей имеют аллергию на яйца, которая запускается, когда организм реагирует на белок в яичном белке. Исследование также показывает, что около 70% детей, у которых есть аллергия на яйца, перерастают его до того, как им исполнится 16 лет.
Аллерголог может сделать кожно-укол тест или анализ крови, чтобы подтвердить диагноз. Тест кож-укола включает в себя нанесение капли яичного белка и использование стерильной иглы или зонда, чтобы жидкость просочилась в кожу, чтобы подтвердить аллергию.
7. Аллергия на моллюсков
Аллергия на моллюсков ежегодно поражает около семи миллионов американцев. Употребление в пищу крабов, омаров или любых других моллюсков может привести к этой аллергии. Обратите внимание, что аллергия на моллюсков-это не то же самое, что аллергия на рыбу. Так, у детей аллергия на рыбу может не обязательно быть аллергией на моллюсков и наоборот.
Все виды моллюсков, включая ракообразных, таких как крабы, омары и креветки, могут вызвать аллергическую реакцию. Однако некоторые люди с этой аллергией могут быть способны переносить моллюсков, таких как устрицы, гребешки, моллюски и мидии.
8. Аллергия на рыбу
Хотя это не так часто, как другие пищевые аллергии у детей, аллергия на рыбу может сделать ребенка очень неудобно. Аллергия может не проявиться до тех пор, пока ребенок не достигнет совершеннолетия. Исследование показало, что около 40% людей с аллергией на рыбу сообщили о ее развитии после того, как они стали взрослыми.
Диагностика с помощью кожно-уколового теста может выявить аллергию ребенка на тот или иной вид рыбы. Также может быть проведен анализ крови. Если эти тесты не являются окончательными, то врач может попробовать пероральный вызов пищи, чтобы узнать, что вызывает симптомы.
9. Аллергия на семена кунжута
Семена кунжута не являются распространенными ингредиентами в американской кухне, что, возможно, поэтому не так много случаев аллергии на кунжут сообщается. Однако в местах, где семена кунжута являются традиционным ингредиентом, аллергия не является редкостью. Аллергические реакции на семена кунжута могут быть тяжелыми и вызывать анафилаксию.
Аллерголог может рассмотреть пищевую проблему для подтверждения диагноза, начиная с небольшого количества пищи и постепенно увеличивая количество, чтобы прочитать и понять реакции.
Меры безопасности принимать, если у вашего ребенка есть пищевая аллергия.
Самый лучший путь держать вашего ребенка безопасным держать их далеко от этой аллергической еды. В случае возникновения аллергической реакции врач может назначить антигистаминные препараты. Однако, если аллергия является тяжелой или приводит к анафилаксии, они могут назначить инъекцию адреналина.
Вы можете принять следующие меры для предотвращения частых пищевых реакций у ребенка:
- Хотя арахисы не являются древесными орехами, люди с аллергией на древесный орех также могут быть аллергиками на них. Кроме того, около 25-40% людей с аллергией на арахис также могут иметь реакцию на древесные орехи. То же самое касается рыбы и моллюсков. Поэтому следует обратить внимание на эту перекрестную реактивность.
- Если ваш ребенок собирается на вечеринку, сообщите хозяину о своей аллергии. Кроме того, у них вошло в привычку спрашивать об ингредиентах пищи, если их предлагает друг или знакомый.
- В большинстве шоколадных конфет также есть молоко, и держать ребенка подальше от них может быть проблемой. Замените молочный шоколад на темный шоколад и немолочные шоколадные изделия и десерты.
- Всегда читайте этикетки перед покупкой любых продуктов питания, напитков или любого другого продукта питания. Научите ребенка внимательно читать этикетки.
- Некоторые вакцины, такие как вакцина против кори-паротита-краснухи, содержат яйцо в качестве ингредиента, но обычно безопасны. В любом случае, сообщите педиатру об аллергии до получения ребенком прививки.
- Всегда носите аварийные лекарства в своей сумке. Держите один в сумке вашего ребенка, а другой в бардачке вашего автомобиля. Убедитесь, что вы используете лекарства до истечения срока годности.
- Если у вашего ребенка высокая аллергия, заставьте их носить медицинскую идентификацию для сотрудников экстренных служб и воспитателей, чтобы знать, какие лекарства давать.
- Находите альтернативы, которые могут понравиться вашему ребенку. Например, если у них аллергия на молоко, найдите веганские варианты, которые одинаково хороши. Вы также можете заменить мороженое сорбетом, который не содержит молочных продуктов.
- Не делайте аллергены, такие как арахис и древесные орехи, шоколад, молочные лакомства и другие продукты, доступными для ребенка.
- Самое главное, обратиться к врачу за экстренным планом в случае возникновения реакции и сообщить об этом ребенку.
Пищевые аллергии не должны мешать вашему ребенку наслаждаться хорошей едой. Жить с пищевой аллергией-это жить сознательно, что является здоровой привычкой. Это все о том, чтобы сделать правильный выбор, не отказываясь от чего-то. Ваш ребенок может быть слишком мал, чтобы понять, но если вы поможете им принять этот образ жизни и сделать его интересным для них, они не будут возражать против того, чтобы не есть несколько вещей, чтобы оставаться здоровыми и безопасными.
Как вы помогаете своим детям с пищевой аллергией? Дайте нам знать об этом здесь.