Здравствуй мой дорогой читатель!
Хочешь побаловать себя и близких, но не хочешь заморачиваться? Испеки маффины!
Этот рецепт простой, а главное состоит из обычных продуктов, вам не придётся долго бегать по магазинам в поисках нужных ингредиентов.
А главное, у вас получатся точно такие же маффины, как в любимом кафе, но вы сэкономите денежки, если приготовите их сами.
Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить, и не потерять рецепт.
Итак, начнём.
На шоколадные маффины нам понадобится:
яйцо - 4 шт
сахар - 400 гр
масло подсолнечное - 200 мл
молоко - 360 мл
ванильный экстракт (я делала с ванильным ароматизатором) - 6 гр, можно заменить обычным ванилином (1 пакетик, 2гр)
мука - 500 гр
разрыхлитель - 10 гр
соль - 4 гр (щепотку)
какао - 60 гр
шоколадная крошка - 20 гр (можно потереть тёмный шоколад на крупной тёрке, либо не добавлять вовсе)
Приготовление:
Яйцо взбиваем с сахаром, до белой пены, можно взбивать венчиком или миксером.
В эту смесь потихоньку вливаем подсолнечное масло, затем молоко, добавляем ваниль. Можно в отдельной посуде сразу смешать масло, молоко и ваниль, и влить эту смесь сразу.
Далее всыпаем муку, разрыхлитель, соль, какао и шоколадную крошку.
Вымешиваем до однородности, чтобы не осталось комочков.
Разливаем тесто по формочкам, но не до краёв, маффины в процессе выпекания поднимутся, примерно половину или чуть больше половины теста на вашу форму. Чтобы маффины получились аккуратными, нужно избавиться от пузырьков в тесте. Для этого постучите немного формочки с тестом.
На одноразовые тюльпаны (как на фото), заливается 150-160 гр.
Сверху можно посыпать немного шоколадной крошки.
Выпекаем маффины в разогретой до 170 градусов духовке 30-35 минут.
Благодарю за то, что дочитали до конца, надеюсь у вас всё получится, ведь это очень простой рецепт!
Обязательно попробуйте испечь сами, делитесь в комментариях своими впечатлениями. Благодарю вас за лайк!