Торт совместно приготовлен мной и моей мамой. Этот торт из коржей на сгущенке, с ягодами и вареньем, очень легок и быстр, при этом он не теряет своего статуса "торт" и понравился абсолютно всем без исключения!
Продукты
Для коржей:
Сгущенное молоко - 2 банки
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2 стакана
Ягоды (у нас малина)
Для поливки сверху:
Сметана (желательно жирностью 20-30%) - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 1,5 ст.л.
Для пропитки:
Варенье любое, не жидкое - 1 стакан
Какао - 2 ст.л.
Коржи делаются очень быстро, поэтому торт делать не долго, а мы с мамой решили заморочиться, и поэтому у нас вышел легкий в приготовлении, но шедевренно-нежный торт:)
Для пропитки смешать варенье и какао и довести до кипения. Отставить, пусть остывает.
Для поливки торта сверху взбить сметану с сахарной пудрой.
Для первого коржа в чаше смешать одну половину ингредиентов: 1 банку сгущенки, 1 яйцо, 1 ст. муки и 0,5 ч.л. соды. Все хорошо перемешать.
Распределить тесто по противню, застеленному смазанной маслом бумагой.
Разложить аккуратно ягоды.
Выпекать при 180 градусах 10-15 минут.
Повторить процедуру со второй половиной ингредиентов.
Когда корж выпекся, перевернуть его (можно на влажное полотенце). Бумагу намочить водичкой и снимать ее с коржа сразу, как вытащили, чтобы бумага не прилипла к коржам.
У нас противень большой, поэтому мы с мамой один корж разрезали пополам, когда они выпеклись, и получилось 4 коржа для торта.
Три коржа смазать приготовленной пропиткой.
Четвертый корж сверху полить сметаной.
Украсить торт ягодами.
Приятного чаепития!
Советую заглянуть к "Блюдо от Вирблюдо"
--------------------------------------------------------