Часто вы ли неудовлетворенны едой в русском общепите? Я часто. Это касается столовых, кулинарий, различных шаурменой ,еды из супермаркетов и доставкой еды?
Купить что-то нормальное съестное это лотерея по сути. Даже в тех точках общепита где вы уже покупали еду, может попасться несвежее, приготовленное по неправильной констистенции (в шаурме много сухого мяса без овощей). Почему так происходит?
1. Все дело в том что люди готовят не для себя, а для людей. Которые зачастую могут и нагрубить поварам продавцам.
2. Соответственно выгода. У людей просто мало денег чтобы купить качественные дорогие продукты, поэтому и удешевляют (травят бедный народ).
3. Не дорожат брендом, точкой продажи. Хотя и большие торговые сети этим тоже этим грешат.
Одним из лучших мест, где качественная еда это заграничные бренды общепита. В них как правило готовится всё более сьедобное. При плохом блюде, вам заменят это блюдо и пойдут вам на встречу, чтобы загладить свою вину.