Вот так незаметно для самой себя я перепробовала практически все лимитированные сорта "Волков". Честно, даже и не ожидала такой прыти, учитывая моё не самое позитивное отношение к "творчеству" этой пивоварни. Но, как говорится, суровые времена требуют сурового пива. Вот об одном таком "брутальном" экземпляре я сегодня и расскажу.
Double IPA 100 Рентген, по словам самих пивоваров, получил своё название в честь бара-локации одной из любимейших компьютерных игр "волков". Не буду умничать - гугл подсказал, что это за игра, но проникаться атмосферой я не стала. Зато, откупорив бутылочку, сразу "прониклась" ароматом "рентгена". Очень насыщенный и сложный. Здесь и активная горечь, и легкий намек на карамель, и какая-то жженая трава на фоне. Вот за одно это хочется похвалить, особенно вспоминая предыдущие опробованные водянистые и невразумительные напитки "Волков".
вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, пшеница, хмелепродукты, пивные дрожжи
В бокале тоже выглядит очень пристойно. Прямо-таки благородно коричневый, слегка мутноватый, с быстро спадающей бежевой пеной.
алкоголь - 8%
плотность - 18%
горечь - 100 IBU
Первый глоток и, здравствуй, когнитивный диссонанс. По характеристикам, по стилю, по аромату, даже по этикетке - это всё совершенно не моё. Попробуйте представить эмоции любителя классики, которому налили огуречный гозе - вот приблизительно что-то похожее я и ожидала от себя. Но не зря же говорят, что душа - потемки. Видимо моей не хватало именно такого "затемненного" пива.
Вкус у "рентгена" еще насыщеннее аромата. Первое, это горечь. Несмотря на 100 IBU я бы не назвала её какой-то чрезмерной. И заметьте, это я, любитель сауров и гозе. Думаю, всё дело в плотности пива и его сладости - всё это невилирует первоначальную горечь. Послевкусие тоже на уровне - с сухофруктами и жжеными нотами.
Главный недостаток - вкус, хоть и яркий, но слегка несбалансированный. Вкусовые рецепторы в агонии мечутся между горечью, сладостью и жженым привкусом. Покой бы им очень не помешал. Учитывая всё это, объем в 0,33 выглядит вполне оправданно.
100 Рентген далек от идеала, да и идеал то у всех разный. Это тот вариант, который стоит попробовать, но повторно покупать как-то не хочется. Но, как ни странно, из всего лимитированного ассортимента "Волковской пивоварни" эта бутылочка оставила самое яркое впечатление. Толпой фанатов "рентген" не обзаведется, но пару-тройку почитателей точно найдёт.