Чтобы ножи как можно дольше оставались острыми их нужно правильно хранить и многие это делают неправильно.
Ножи такая необходимая вещь, что есть в каждом доме, но у одних они служат долго и при этом остаются острыми, а у других покупка новых ножей простая обыденность.
А все потому, что долговечность остроты ножей зависит от способа их хранения.
Новомодные системы хранения ножей с пластиковыми трубочками может и выглядят красиво, но они достаточно агрессивно влияют на лезвия режущего инструмента. Дело в том, что каждый раз, когда вы вытаскиваете или убираете нож, лезвие проходится по трубчатому наполнителю тем самым затупляясь.
Кстати, использование пластиковой разделочной доски тоже способствует более быстрому затуплению ножей.
Если очень хочется хранить ножи в подставке, то лучше использовать альтернативу, например деревянную или магнитную.
Есть даже комбинированные.
В идеале лучше хранить ножи в доступности, например, на магнитном держателе. Его можно расположить на стене у рабочей зоны горизонтально или вертикально.
Здесь хочется отметить, что данный вариант хранения подходит в том случае, если у вас нет детей или они уже достаточно подросли, чтобы понимать опасность ножей.
Варианты хранения ножей в выдвижном шкафу тоже возможны. Но не стоит просто складывать ножи вместе с остальными приборами.
Чтобы лезвия ножей служили долго используйте специальную секцию. Она позволит не только сохранить режущие качества, но и весьма удобна в использовании.
Для большей сохранности от маленьких проныр установите запирающий замок. Так вы точно будете спокойны за их безопасность.
Возможность хранить ножи в столешнице весьма спорны, ведь место под ножи утапливается и уходит под стол, съедая тем самым пространство ящика.
Конечно выбор способа хранения ножей каждый выбирает самостоятельно, но моя задача была рассказать вам о всех возможных.
Спасибо за внимание!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!