Хочу вам дать 3 цепта картошки от которых вы будите без ума! Рецепты довольно простые и любая хозяйка справится с ними!
КАРТОФЕЛЬ ДОЛЬКАМИ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ.
Сейчас я вам напиши ингредиенты, но как я говорю вы можете всегда добавлять что то своё в рецепты!
- Картошка 800 гр кг шт.
- Подсолнечное масло
- Карри по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Травы по вкусу
ШАГ 1:
Возьмите продукты по списку: картошку, соль, масло и пряности.
ШАГ 2:
Картошку почистить или хорошо помыть щеткой, осушить бумажным полотенцем.
ШАГ 3:
Нарезать картошку дольками.
ШАГ 4:
Выложить в форму, посолить, поперчить, добавить карри и прованские травы, сбрызнуть маслом и хорошо все перемешать.
ШАГ 5:
Поставить в духовку на 180-200 градусов на час.
И всё! Готово! Лёгко и просто!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ
- Картошка 400 гр кг шт.
- Пармезан 50 гр кг
- Яйца 1
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
ШАГ 1:
Важно, какой картофель Вы будете использовать. Если это молодая картошка, то её следует первым делом очень хорошо помыть под проточной водой с помощью щёточки или губки. Если же у Вас зрелый картофель, то его следует очистить от кожуры.
ШАГ 2:
Клубни лучше выбрать примерно одинакового размера, чтоб картошка равномерно пропеклась в духовке. Разрезать каждую картофелину на 4 части.
ШАГ 3:
Пармезан натереть на мелкой тёрке.
ШАГ 4:
Яйцо взболтать до однородной массы, добавить щепотку соли, а так же по желанию добавить душистый перец и чесночный порошок. Ещё раз хорошо перемешать.
ШАГ 5:
Зелень(в рецепте использовалась петрушка) помыть и обсушить с помощью бумажных салфеток. Нарезать максимально мелко и добавить к сыру. Посыпать красным молотым сладким перцем(если Вы любитель острого, то добавьте щепотку перца чили). Всё снова перемешать.ШАГ 6:
Каждую дольку картошки обмакнуть сначала в яйце.ШАГ 7:
Затем в тарелке с сыром и зеленью.ШАГ 8:
Противень для запекания выстелить пекарской бумагой. Выложить картофельные четвертинки на расстоянии друг от друга на бочок(как на фото). Накрыть лист фольгой и отправить в заранее разогретую духовку. Запекать следует при температуре 180-200 градусов на режиме "верх-низ" около 40 минут.
ШАГ 9:
По истечении указанного времени фольгу убрать. Режим изменить на "гриль" или включить конвекцию, оставить картошку в духовке до тех пор, пока сыр не возьмётся корочкой. На это понадобится около 10-15 минут. Проверить готовность картошки можно с помощью зубочистки.
ШАГ 10:
Подавать картошку, украсив зеленью.
КАРТОФЕЛЬ В МАЙОНЕЗЕ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
- Картошка 400 гр кг шт.
- Майонез
- 3 гр стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
- Чеснок 1 гр кг зубч
- Соль по вкусу
ШАГ 1:
Подготовьте все необходимые продукты. Картофель, конечно, лучше использовать молодой, но если его нет, то подойдет и прошлогодний. Майонез предпочтительней домашний, собственного производства. Магазинный майонез совсем не полезен, а даже в какой-то степени вреден.
ШАГ 2:
Картофель почистите. Старайтесь срезать тоненькую кожицу. Ножом это сделать не так то просто, поэтому я рекомендую пользоваться овощечисткой, - она отлично чистит картофель.
ШАГ 3:
Нарежьте очищенный картофель любым удобным способом. У меня это полукружки, но могут быть и кружки и кубики. Главное не мельчите при нарезке, - а то картофель превратится при запекании в пюре, а он все-таки должен держать форму.
ШАГ 4:
Посолите нарезанный картофель.
ШАГ 5:
Добавьте измельченный чеснок. Я натираю его на мелкой терке, но также можно измельчить чеснок ножом или пропустить его через пресс. Если по каким-то причинам у вас нет свежего чеснока, смело меняйте его на чесночный порошок.
ШАГ 6:
Добавьте майонез. Конечно, при желании вместо майонеза можно использовать и сметану, и густой йогурт, и жирные сливки.
ШАГ 7:
Все хорошо перемешайте. Также на этом этапе вы можете добавить в картофель и свои любимые травы и приправы. Вполне подойдут сюда и прованские травы, и тимьян, и розмарин, и просто молотый душистый перец или паприка. А может быть это будет натертый сыр. Выбирайте на свой вкус!
ШАГ 8:
В жаропрочную форму выложите картофель. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Можно накрыть форму фольгой, - тогда картофель получится тушеным, а можно открыть за 10 минут до окончания запекания, - тогда будет легкая хрустящая золотинка. Если же вам больше по душе хрустящий вариант блюда, то не накрывайте форму фольгой вообще.
ШАГ 9:
Такой картофель вкусен и в горячем, и в холодном виде. Можно подать его как самостоятельное блюдо, - оно очень самодостаточное и сытное! А можно в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам, но это будет уже очень сытно! Приятного аппетита!
И не пугайтесь что шагов так много, на самом деле всё легко и просто!
Приятного Вам аппетита!