Наверняка, во время изоляционного периода, вы чувствуете себя кошечкой, которая то и делает, что только спит и ест. Соглашусь, это очень приятно, в это время мы почти ни чем не обременены. Но даже у этого есть свои минусы... В связи с постепенной отменой изоляции, есть шанс на поездку на море, где хотелось бы выглядеть просто шикарно, а не признавать, что почти все время мы лежали только на кровате... Пришло время приводить себя в форму, а это значит, что калории в потребляемых продуктах надо уменьшать. У нас есть вкусный и полезный выход! Свекольный хумус - это идеальное блюдо, чтобы не поправиться. Оно содержит небольшое количество калорий, а это нам весьма выгодно.
Для приготовления вам понадобится:
- Небольшие вареные свеклы (200-250г) - 2 шт.
- Чашка отваренного нута (отвар не выливайте) - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Тахина (паста из кунжута) - 1 ст. л.
- Зубчик чеснока - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сладкая паприка - 2 щепотки (по вкусу)
- Семена кориандра - 2 щепотки (по вкусу)
Способ приготовления:
В блендер поместить нут, масло, лимонный сок, чеснок, соль, паприку, кориандр и взбить до однородности. Добавить тахини и свеклу, еще раз взбить все до однородности. Если паста кажется слишком густой — добавить отвар, который остался от нута.
Надеемся, что вам очень понравится рецепт. Приятного аппетита!