После Франции вино прочно поселилось в моём бокале – я пью не только чистым, но и мешаю со всем, что под руку попадётся. С белым вемутом так вообще бомба, но про вермут я расскажу отдельно.😎 Сегодня замешиваем коктейли с вином!
⠀
🍷Красное вино
Слабо вспомнить молодость?😂 Самое летнее для тусовок – баскский Калимочо, любимый напиток молодёжи, который можно пронести даже туда, где пить нельзя:
⠀
🔸90 мл красного вина
🔸90 мл Кока-Колы
🔸долька лимона
Смешать в хайболе со льдом.
⠀
🍷Розовое вино
Самое время готовить розэ с клубникой, просто идеальное сочетание! Froze:
⠀
🔹750 мл розового вина
🔹½ стакана сахара
🔹200 г клубники
🔹75 мл лимонного сока
Из воды и сахара делаем сироп, который взбиваем в блендере с клубникой. Добавляем стакан льда, лимонный сок и предварительно замороженное в широкой ёмкости вино. Снова взбить.🙈 Много телодвижений, но вкус, вкуууус!..
⠀
🍷Белое вино
Данный коктейль вообще моя слабость этим летом!
⠀
🔸90 мл белого сухого вина
🔸45 мл имбирного сиропа
🔸15 мл белого сладкого вермута
🔸15 мл сока лимона
🔸содовая доверху
🔸апельсиновый биттер
🔸листья базилика, долька лимона и мята для гарнира (или по желанию)
Смешать в шейкере со льдом вино, имбирный сироп, вермут и лимонный сок. 👌Процедить в бокал для вина без ножки. Долить доверху содовой, добавить 3 дэш биттера и украсить.
⠀
🍷Игристое вино
Сложнее Апероля, но цитрусовые купили меня с потрохами. Dolce Vita:
⠀
🔹20 мл лимонной водки
🔹20 мл Кампари
🔹20 мл лимонного сока
🔹20 мл апельсинового ликёра
🔹любой брют
Водку, Кампари, сок, ликёр мешаем в шейкере со льдом, фильтруем в бокал, доливаем брют. И коктейльную вишенку на этот торт🍒
Главное правило: баланс!☝ Сладкому вину нужна кислинка, сухому – глубина и сладость, и так далее, в меру вашей распущенности😜