Приветствую Вас на канале Типичный Горожанин, Уважаемые читатели!!!
Я очень люблю разные фрукты и ягоды, и не только в свежем виде, но иногда и в консервированном, ведь это очень вкусно. Конечно, что фруктовые консервы не замена свежим фруктам и ягодам, поскольку содержание полезных веществ в них значительно меньше, а кроме того, они содержат гораздо больше сахара. Так что злоупотреблять ими не стоит, обязательно нужно знать меру.
Больше всего мне нравятся персики и клубника в сиропе, но в этот раз я решил попробовать кое-что другое. В магазине мне на глаза попался джекфрут в сиропе и я решил взять его на пробу. Джекфрут я раньше никогда не пробовал и в свежем виде у нас в магазинах не встречал. Видел я его только в Тайланде, когда был в отпуске, но так и не попробовал. Ну ничего, ни в этот раз, значит в другой!
Родиной этого плода считается Бангладеш и Индия. В настоящее время джекфрут очень распространён в странах юго-восточной азии и на Филиппинах. Джекфрут является самым большим плодом из всех, что растут на деревьях. Мякоть незрелых плодов используют в качестве овощей, их жарят, варят и тушат, а мякоть спелых плодов едят в сыром виде. В джекфруте содержится много крахмала, даже больше чем в хлебе. А поскольку эти плоды очень дешёвые в Индии, их называют хлебом для бедных.
В тайланде джекфрут продается и в целым, и в нарезанном на кусочки виде на пластиковых подложках, завернутых в полиэтиленовую ленту. Плоды очень большие, поэтому их продают по кусочкам, а некоторые плоды вообще могут достигать веса в 50 килограмм, представляете? Это как 50-ти килограммовый мешок с цементом. Кроме того, кожура содержит очень клейкий сок, который крайне трудно отмыть, а местные уже научились весьма искусно разделывать джекфрут, поэтому лучше доверить это дело им и не покупать джекфрут целиком.
Такую вот баночку с джекфрутом в сиропе я купил в ленте. Цена по акции составила 99 рублей 89 копеек, без акции 184 рубля 39 копеек. Изготовлены данные фруктовые консервы в Тайланде, импортером является лента. Масса основного продукта, т. е. мякоти джекфрута, составляет 230 грамм. В составе сам джекфрут, вода, сахар и лимонная кислота, вроде бы все хорошо. Банка открывается легко при помощи металлического кольца.
Для наглядности решил переложить джекфрут в тарелку, а сироп вылить в кружку. Как мы видим, в банке было 6 кусочков джекфрута желтого цвета, и 300 мл сиропа. Когда открыл банку, появился специфический, ранее незнакомый мне аромат, отдаленно чем-то напоминающий облепиху. Консистенция у этих кусочков волокнистая, похожая на манго. На вкус они не приторно, но сладкие. Сироп показался мне более сладким, чем мякоть джекфрута.
По вкусу мякоть джекфрута произвела на меня смешанные чувства, одновременно напоминающая персики в сиропе, свежий манго и немного облепихи. Это довольно новый для меня вкус, возможно именно поэтому я смог съесть за раз только 2 кусочка и выпить немного сиропа. Если честно, то джекфрут в сиропе не произвел на меня какого-то дикого восторга, так разве что попробовать на 1 раз по акции и не более. Конечно, что эти фруктовые консервы не передадут вкуса свежего джекфрута, но попробовать для разнообразия можно.
А Вы пробовали джекфрут в свежем виде? Пишите в комментариях, понравился он Вам или нет?