Как выбрать фрукты и овощи.
Выбирать фрукты и овощи нужно тщательно, просматривая каждый экземпляр.
Мы должны стать с тобой контролерами качества, чтоб в букет попали самые красивые, самые вкусные, самые ароматные, самые лучшие фрукты и овощи!
Для клиента все самое лучшее! Запомни это правило!
Чек-лист фуд-флориста
1. Заранее составь список покупок и покупай четко по плану, но с небольшим запасом продуктов (мало ли что)
2. Покупай плоды ровные, без вмятин и темных пятен.
3. Не выбирай перезревшие и сочные фрукты и овощи. Они должны быть плотными на ощупь и не должны продавливаться под легким нажатием пальца.
4. Не покупай мытые овощи про запас. Такие овощи быстро портятся и теряют товарный вид.
5. Чтобы добавить глубины и объема в букет, покупай только цельные плоды. Например, свеклу и болгарский перец лучше брать с хвостиком, помидоры черри - на веточке, мандаринки -с листиками.
6. Покупай ингредиенты разных размеров (большие, средние и малые формы). Это улучшит архитектуру букета.
7. Выбирай интересные формы и фактуры.
8. На рынке лучше найди своего продавца, который будет подбирать самый лучший товар для твоих букетов. Если такого продавца пока нет, проверяй все овощи и фрукты, не отходя от прилавка.
фруктово-ягодный фруктовый букет для Надежды Бабкиной от мастерской @buketi_so_vkysom
Дорогие читатели, делитесь в комментариях, была ли полезна вам статья.
Как вы выбираете фрукты и овощи? Кто вы по профессии?
Подписывайтесь на канал!😊 не забывайте ставить лайки ❤❤❤
Бонус для дочитавших до конца, чек- лист. Распечатай его себе, чтоб ничего не забыть!