У каждого свой рецепт картофельного пюре. Для меня этот наименее затратный по времени.
Ингредиенты:
- Картофель - 9 шт.
- Сливки 10% - 200 гр.
- Куриный бульон - 1 стакан
- Масло сливочное - 30 гр.
- Перец черный
Способ приготовления:
1. Чистим картофель и отвариваем в подсоленной воде до мягкости, примерно 20-25 мин после закипания.
2. Куриный бульон ( у меня из кубика) ставим на огонь и добавляем кусочек сливочного масла. Ждем когда оно растопится, затем снимаем с огня.
3. Готовый картофель снимаем с огня, сливаем отвар. Разрезаем его на половинки или четвертинки.
4. Порционно добавляем горячий куриный бульон с маслом. Мнем картофелемялкой. Добавляем перец.
Бульон горячий - поэтому не переживайте, что картофель остынет пока вы его мнете.
5. Заключительный этап - добавляем сливки. Их я не подогреваю. Все вместе смешиваем и мнем картофелемялкой До образования мелких пузырьков. Готово!
Хочу также предложить вашему вниманию веганский рецепт:
Заменяем куриный бульон овощным. Сливочное масло - веганским спредом. Сливки не добавляем.
Спасибо, что читаете! Не стесняйтесь, пожалуйста, ставить лайки👍
Читайте также:
- Первая доставка продуктов из Окея, видимо и последняя