Порода Скоттиш Фолд появилась сравнительно недавно около 50 лет назад. Предками и главными родственниками вислоухих шотландских кошек являются короткошёрстные британские коты. Несмотря на то, что предки животных этой породы были короткошёрстными, первые котята данной породы имели в основном длинную шерсть. Первый известный миру котёнок данной был куплен Валерием Россом в 1961 году на ферме в Шотландском городе Тейсайде.
Котёнок был по-своему уникален у него были необычные, свисающие вперёд уши. Мать котёнка кошка Сьюзи была самой первой представительницей данной породы и дала такое красивое потомство. В 1973 году котята данной породы попали к знаменитой заводчице кошек Салли Вульф Петерс, и данная порода привлекла к себе внимание общественности.
В 1978 году кошки шотландской породы участвовали в кошачьих выставках и получили статус Cat Fanciers’ Association. Всё больше людей хотело обзавестись такими милыми питомцами, однако, разводить кошек данной породы в питомниках долгое время не решались, даже был введён запрет на разведение кошек данной породы. Этот запрет связан с тем, что, если скрестить кошку и кота вислоухой породы, на свет появляется потомство, с нарушениями в опорно-двигательном аппарате.Такие животные не могут жить полноценной жизнью. Порода может существовать только при скрещивании вислоухих особей с особями с прямыми ушами. При выполнении этих рекомендаций на свет появляется здоровое вислоухое потомство. В 1993 году в CFA был принят стандарт, соответствующий данной породе.