СУПЕР СОЧНЫЙ ШАШЛЫК, ТАКОГО ВЫ ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛИ !!!

Лето считается не только временем непрерывной жарки шашлыков (по исследованиям британских ученых летом человек способен съесть в 3 раза больше сочных шашлыков, чем в любое другое время года), но и временем активных диет среди девушек (по статистике 9,5 девушек из 10 пытаются заморить себя голодом, чтобы быть еще краше). Не все знают, но совместить приятное с полезным вполне возможно: и шашлык с друзьями на природе покушать, и фигуре не навредить. 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

1. лук репчатый
2. специи 3 ст. л.
3. куриные грудки 1500 г

Начинаем с приготовления мяса к маринованию.

Мясо должно быть отделено от костей и кожи (я просто покупаю готовое филе), комнатной температуры.

Перед тем как его разделать на кусочки, ополаскиваем водой.

Далее легкими движениями превращаем куриную грудку в ровные (или близкие к тому) куски.

В отличие от свинины курицу я режу чуть мельче (4х4 см примерно), кусочки у меня получаются немного плоскими. Грудка славится тем, что при приготовлении быстро высыхает, но мы этого не допустим.

Далее нарезаем полукольцами лук и добавляем в блендер.

Луковый сок добавит курице приятный аромат и вкус, а также сделает мясо еще мягче.

Последний штрих – специи.

Добавляем и тщательно перемешиваем. . Закрываем пленкой и отправляем в холодильник на пару-тройку часов.

Вообще курица маринуется довольно быстро, поэтому я не рекомендую оставлять ее в маринаде надолго. Солить лучше в самом конце.

Нанизываем мясо на шампуры.

Я себе не изменяю – готовлю только на железных шампурах. Не спроста, кстати, некоторое время назад, во время приготовления шашлыка, я решила его попробовать на предмет готовности и не просто надрезать или оторвать кусочек, к чему было моё удивление, но об этом позже. 

Отвлеклись. Возвращаемся к нашим шашлыкам.

Все в первой боевой готовности: мясо уже на шампурах, а угли пылают жаром – вперед готовить!

Курица готовится очень и очень быстро, поэтому требует бдительность. 

Крутим каждые 7 минут чтобы мясо не подгорало и не сохло.

Крутим и крутим не забываем каждые 7 минут.

Вот уже румяна выступают.

,

Подавать в классической летней манере – со свежими овощами или овощным гарниром.

Свежие огурцы приготовленные на углях (кстати, об этом тоже расскажу, но позже). Отличный диетический ужин. Приятного аппетита! Будьте в форме – кушайте шашлыки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!!!

СТАВЬТЕ ЛАЙКИ👍👍👍

ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ!!!