Привет, друзья! С вечера закралась мысль: « А что бы такого вкусненького приготовить на завтра, на завтрак, чтоб удивить всю мою семью»? Надоели уже эти все различные каши, бутерброды,яичницы во все возможных вариантах. Душа просила чего-то новенького, интересного, простого и в тоже время доступного, бюджетного и быстрого.На просторах интернета отыскала быстрое и вкусное решение своего вопроса, завтрака для всей семьи.Попробовала сделать обычные блины с помидорами и знаете, каким бы простым это не казалось, мне и моим родным они так понравились, что они просили добавки снова и снова! Жаль, что я приготовила не так много.Такой завтрак получается очень вкусным, без преувеличений заряжает энергией на пол дня, это точно! Попробуйте приготовить по такому рецепту, надеюсь и вам, как и мне понравится такой рецепт!
Нам понадобится:
- Помидор (небольшой) - 1 шт.
- яйца - 2 шт.
- молоко - 0,5 стакана
- мука 2 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- сыр твердый - 100 г.
- зелень - маленький пучок
- соль, перец, сахар по вкусу
1. Первым делом делаем тесто.Для этого берём просеянную муку и яйца.Взбиваем их между собой, заливаем молоко и продолжаем взбивать до полного исчезновения комочков.
2. После чего закидываем в тесто, мелко порезанные помидоры и зелень.Приправляем солью и сахаром по вкусу, а так же черным молотым перцем и растительным маслом.
3. Тесто доводим до однородного состояния и начинаем жарку блинов. Я жарила блины на среднем огне. Раскалять сковороду до красна необязательно!
4. Тесто равномерно заливаем на сковороду.Распределяем его и накрываем сковороду крышкой.
5. Сыр натираем на мелкой терке. Ждем пока блин подрумянится. Как только блин подрумянится ,переворачиваем его на другую сторону,посыпаем тертым сыром. Как только он расплавится, складываем блин пополам оставляем доходить пару минут.
Кроме сыра,блин можно начинить колбасой или ветчиной!