Пост подписчика Хакнем для рубрики #хакнем_посты (в этой рубрике размещаются посты наших подписчиков)
Сибирь
Часть 3
Впервые в тайгу меня отправил Владимир Яковлевич со своими сослуживцами по МТС, за черемшой.
Господи, вот была радость. Я, эти таёжные леса все видела на горизонте, а вот теперь я уже еду с сибиряками в тайгу и не просто так, а за черемшой.
Что это такое я пока толком не знала. Главное, я увижу и побываю в тайге! Приехали в сторону Ермаковского района.
Дорога для меня была ещё новая. Машина, на которой мы ехали, была вся закрыта брезентом и было одно небольшое окошечко через которое мне с трудом удавалось что-либо увидеть.
Приехали куда-то за Жеблахты. Проехали по разбитой дороге в глубь леса. Остановились у небольшой речушки. Все сошли. Все взяли свои рюкзаки и мешки.
У меня был рюкзак. Я надеялась его набрать под верх черемшой. Мне показали черемшу. Это небольшое растение с двумя длинными овальными листьями и главное она пахнет чесноком. Вот её и нужно брать.
Я принялась за работу. Кругом много разной травы, пахнет лесом и свежестью. Это была весна, но уже поздняя и черемша была высокой, крупной. Брать её не было большого труда. И я набрала полный рюкзак и присела отдохнуть и осмотреться.
По тропинке мимо меня прошёл один из попутчиков и похвалил меня за то, что я набрала полный рюкзак и не поленилась. Попросил показать, что я набрала. Я развязала рюкзак и ...
— Вот тебе, что же ты набрала?! Это же листья! Нужно брать стебельки и выбирать которые потолще.
Эх, пришлось всё высыпать и взяться за работу снова. Было грустновато и боялась, что уже не успею набрать рюкзак, так как многие, из ехавших со мной людей, уже шли к машине. Но тут снова появился мужчина, который обнаружил, что я беру не то, что надо и принес мне несколько большущих пучков черемши. Рюкзак мой стал полным.
Я была рада, и мы с ним пошли к машине. Там уже народ развернул свои припасы. Все сидели кругом и ели. В основном это был хлеб, сало, картошка варёная, молоко, сметана. Безусловно, все уплетали за обе щеки черемшу. Она была сочная, сладковатая и с приятным не резким привкусом и запахом чеснока.
Но особенно была вкусной вода с речушки. Холодная и чистая.
Черемшу дома солили с мелким галечником, чтобы не слеживались резанные стебельки черемши. Очень вкусными, для меня были засол ельцов с черемшой, да и картошка жареная, да и окрошка, да и просто черемша с хлебом ну, а уж и с салом — куда как хорошо!
Начало истории "Сибирь" — часть 1 здесь
#хакнем_посты (👈 рубрика для размещения постов подписчиков) Подпишитесь на этот хэштег
Автор: Сонникова Александра Евгеньевна, 75 лет, п. Шушенское, Красноярский край, научный сотрудник (ботаник) Саяно-Шушенского государственного биосферного заповедника
Если вам нравятся наши статьи, подписывайтесь на канал Хакнем Отношения
