Вряд ли на земном шаре можно найти много мест, где люди не собираются за столом, чтобы насладиться ароматным и вкусным чаем, пообщаться и отдохнуть. Чаепитие расслабляет и располагает к мирной беседе. До начала XX века было принято заваривать рассыпной чай. Традиции чаепития пришли из глубины веков. Упоминания о них можно найти в исторических источниках многих народов.
Когда эпоха меняет традиции
В XX веке ритм жизни ускорился. Не у всех и не всегда есть время на ожидание, пока чай заварится. Но разве может человечество отказаться от его величества ЧАЯ? Конечно же нет!
В обиходе занятых людей появилась замечательная альтернатива – чайные пакетики. Их преимущества неоспоримы. Главная – экономия времени. Пакетик быстро заваривается прямо в чашке, а затем выбрасывается.
На полках магазинов можно найти широкое разнообразие чайных вкусов и ароматов. Цены на любой кошелёк. Благодаря изобретению чайного пакетика, традиция чаепития не только не угасла, но и получила новый толчок в развитии.
Историческая случайность, или С чего всё началось
Ежедневно заваривая чай в пакетиках различных форм и видов, люди не задумываются о том, когда в жизни человечества появилось это удивительное изобретение. Однако, история пакетированного чая заслуживает внимания.
Чтобы понять, откуда берут начало чайные пакетики, перенесёмся в Америку в начало XX века:
На заре двадцатого столетия чайная промышленность стремительно развивалась. Предприниматель Томас Салливан столкнулся с проблемой распространения новых сортов чая - покупатели предпочитали приобретать знакомую продукцию и практически не уделяли внимания недавно появившимся в продаже сортам.
Как и в наши дни, в начале прошлого века оптовым покупателям предлагали новые продукты на пробу бесплатно. Чай в те времена транспортировался в больших жестяных банках. Дарить целую банку расточительно, и Томасу Салливану пришла на ум блестящая идея – он расфасовал каждый сорт по небольшим шёлковым пакетикам. Получилось оригинально и экономно.
Продолжение удивительной истории
Изобретение Томаса Салливана не сразу получило широкое распространение. Острая потребность в нём появилась в годы Первой Мировой войны. Как выяснилось, в походных условиях заваривать рассыпной чай неудобно. Проще от него отказаться.
Вот тогда в истории чаепитий обозначилось новое лицо, юридическое, - Teekanne. Немецкая компания запустила фабричное производство чая в пакетиках. Дорогой шёлк заменили на марлю. Уже скоро изобретение пришлось солдатам по вкусу, и они придумали ему достойное название – «чайные бомбы».
В этом контексте уместно будет вспомнить фильм «Титаник», где в одном из эпизодов капитан Смит заваривает в кружке пакетик чая. Вероятно, это ошибка. Год крушения корабля – 1912. Тогда пакетированный напиток уже изобрели, но на рынке он появился несколько позже.
В 30-е годы XX столетия начали строить фабрики по производству пакетированного чая. Изначально использовавшиеся шёлк и марлю заменили на более дешёвый материал – бумагу из манильской конопли, которую в те времена использовали для упаковки сигар. Она никак не влияла на вкус содержимого и не требовала больших затрат на производство.
Процесс производства пакетированного напитка значительно упростился, благодаря идее американца Фея Осборна. Он предложил внедрить технику горячего прессования.
Во время Второй Мировой войны бумагу из манильской конопли, стратегического сырья, заменили на более доступный материал – перфорированную бумагу.
В 50-х годах прошлого века упомянутая ранее компания Teekanne запатентовала тот вариант чайного пакетика, который мы используем и по сей день:
- двухкамерная упаковка;
- скоба для фиксации содержимого внутри;
- нитка для удобства использования.
Так ненавязчиво чайный пакетик вошёл в жизнь человечества. Изредка можно слышать о том, что такая разновидность любимого всеми напитка вредна. Однако поклонников комфортного изобретения в разы больше чем противников.
Вред или польза?
Споры о вреде или пользе чая в пакетиках ведутся давно. Если трезво взглянуть на факты, можно сделать ряд простых выводов:
- Нужно обращать внимание на содержимое. Не секрет, что некоторые производители упаковывают старый чайный лист или его пыль. В результате чаеманы получают некачественный продукт. Как правило, стоит он недорого, да и вкус у него сомнительный. Не нужно быть экспертом, чтобы разобраться в качестве предлагаемого чая и отдать предпочтение лучшему, а, значит, и полезному.
- Выбирать надо напиток в бумажной или тканевой упаковке. Нередко производители используют пластик. При разогреве до 95 градусов он выделяет в воду два вида микроскопических частиц: нанопластик и микропластик. Вопрос их влияния на человеческий организм малоизучен. Очевидно, частицы пластика причиняют вред.
Полезен или вреден пакетированный чай, выбирает покупатель. Можно купить дешёвый продукт в пластиковой упаковке или более дорогой в тонкой бумажной упаковке. Решать вам. Чай в пакетике может быть для вас не менее полезным и приятным, чем его рассыпчатый аналог.
Эта статья и еще огромное количество информации на Tedza.com - Клуб любителей Чая и кофе!