Объясняю максимально просто. Поэтому все любители сложной физики — терпите.
Пробовали когда-то соеденить два магнита одноимёнными полюсами? Тогда 1 из них переворачивался и прилипал другой частью. Почему? Потому что магнитное поле задавало ему направление.
В еде есть полно молекул, похожих на магниты. Такие молекулы называются дипольными и имеют 2 заряда (2 полюса) — "+" и "-". Они тоже подвержены влиянию электромагнитных полей.
Микроволновка, начинает это поле резко менять. Тогда молекулы переворачиваются. Снова и снова. Толкают друг друга. Приобретают кинетическую энергию. А быстрые молекулы в веществе — равно высокая температура этого вещества.
Теперь вы чуть лучше понимаете, своего лучшего друга, особенно, когда сидишь дома.
