Чудесное блюдо, вкусное, не калорийное, легкое и изысканное !!!🤩 Запах на весь дом стоит чудесный и все с нетерпением ждут этого блюда!!! Даже если вы не фанат овощей вам оно обязательно понравится😋🤪👍🏻
🥒 Ингредиенты 🥒
- Перец болгарский - 350 гр.(без кожицы)
- Помидоры - 850 гр.(без кожицы)
- Лук репчатый - 200 гр.
- Кабачки - 500 гр.
- Баклажаны - 500 гр.
- Чеснок - 3 зуб.
- Петрушка - 20 гр.
- Укроп - 20 гр.
- Масло растительное - 8 ст.л.
- Тимьян - 8 гр.
- Соль - 3 ст. л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- - Приготовить соус. 🌶Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
- - 🌶 Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).
- - 🌶 Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать. Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
- - 🧅Лук и чеснок мелко покрошить.🧄
- - 🍅 Помидоры (350 гр.) очистить от кожицы, нарезать кубиками.
- - 🌶На растительном масле обжарить лук. Добавить перец, жарить 2-3 минуты. Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут).🍅
- - 🥫Переложить соус в блендер, измельчить. Добавить листики тимьяна, перемешать.🥫
- -🥫Выложить соус в форму🥫
- - 🥒Кабачки нарезать очень тонкими кружочками. Баклажаны нарезать тонкими кружочками. Если баклажаны горькие, их нужно очисть от кожицы 🥒
- - 🍅Помидоры нарезать тонкими кружочками.🍅
- - 🥒🍅В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, кабачки.🍅🥒
- - 🍯Приготовить заправку.🍯
- - 🥬Зелень мелко покрошить.🥬
- - 🥣Смешать 5 ст.л. масла, зелень, чеснок. Посолить, поперчить.🥣
- - 🍯Овощи полить заправкой.🍯
- - 🥣Форму накрыть фольгой и поставить в духовку.🥣
- - 🥘Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.🥘
Получается супер вкусно 🤤 и нежно!!!
🍲Я даже не успела сфотографировать!!! Всё разлетелось по тарелкам!!!!🍲