Хотите приготовить полезный, лёгкий и о-очень вкусный крем-сыр в домашних условиях? Рецепт легче не бывает. Кладём на ночь в морозилку пакет кефира, желательно в картонной упаковке. Я беру во Вкус Вилле, жирностью 3,2. Утром достаем, разрываем упаковку и выкладываем на марлю, сложенную в несколько слоев на дуршлаг. Оставляем в таком виде часов на 6 ориентировочно. Когда сыворотка стечет, останется только добавить ингредиенты на свой вкус. Мне нравиться с зеленью или с курагой и мелко нарезанным миндалем. Вариантов для начинки множество.
