КБЖУ на 100 гр : 231.3/10.9/14.3/14.4
Вес примерно : 600 гр
Вот что нам потребуется для этой красоты :
Для основы :
- Печенье ( без добавления сахара в составе ) - 100 гр
- Масло сливочное - 20 гр
- Желток - 1 шт
- Какао ( без добавления сахара в составе)- 15 гр
Для чизкейка :
- Рикотта - 250 гр ( можно заменить на любой творожный сыр )
- Сметана 15% - 120 гр
- Яйцо куриное - 1 шт + 1 белок
- Какао - 15 гр ( без добавления сахара в составе )
- Подсластитель - 8 гр ( у меня фит парад)
Приготовление :
В первую очередь займёмся основой. Для этого печенье измельчаем блендером в крошку . К измельченному печенью добавляем растопленное сливочное масло , желток и какао . Всю массу тщательно перемешиваем . Тесто выкладываем в разъемную форму для запекания .(Если тесто суховатое и плохо утрамбовывается , можете добавить совсем немного молока ). Предварительно застелить дно формы , пергаментной бумагой .( У меня форма диаметром 14 см , если у Вас больше , просто умножайте количество ингредиентов ) .
Теперь займёмся нашей заливкой .
Для этого в чаше объедениям рикотту , сметану, яйцо + 1 белок и подсластитель . Тщательно перемешиваем , взбивать не нужно .
Теперь разделим нашу заливку на две части .
В одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем .
Теперь в основу чизкейка выливаем поочередно белую и шоколадную заливку .
Сверху чизкейка делаем произвольные разводы ложкой или шпажкой .
Далее отправляем чизкейк в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут , потом убавляем температуру до 120 градусов и оставляем запекаться ещё 60 - 70 минут .
Середина чизкейка должна остаться немного жидковатой .
По окончанию времени выключаем духовку и оставляем чизкейк до полного остывания в духовке .
Теперь когда чизкейк остыл , убираем его в холодильник на 1,5-2 часа .
Наш восхитительный красавец «Мраморный чизкейк» готов !
Приятного аппетита !😍❣️
Друзья спасибо , что дочитали рецепт до конца ! 🤗Обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях , лайкайте , и конечно подписывайтесь на мой канал !🙏🏼Вреди Вас ждём много интересного и вкусного !🥰❣️