Позади полтора месяца самоизоляции, заеданий хандры и малоподвижного образа жизни. Но впереди — долгожданное лето, которое нужно встретить во всеоружии! Чтобы в конце домашнего заточения не было мучительно больно за прекрасные гастрономические приключения, вспомним простые правила здорового питания.
1. Соблюдаем баланс
Чтобы хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать, нужно получать с пищей весь набор необходимых веществ: белков, жиров и углеводов. Идеальное соотношение питательных веществ в рационе таково: большую часть составляет углеводная пища, на втором месте — жиры и около 12 процентов — белки. Исключите любой из этих элементов, и последствия не заставят себя долго ждать!
- Полезными углеводами богаты цельнозерновой хлеб, паста, рис, картошка, морковь. Избегайте простых углеводов: печенья, пирожных, конфет и газировки.
- Основные источники белка — это мясо и молочные продукты. Не менее полезны орехи, семечки, зерновые продукты, фасоль и чечевица: помимо белка они богаты клетчаткой и питательными веществами.
- Большое количество насыщенных жиров, которые мы получаем из красного мяса, цельного молока и сливок, повышает уровень холестерина и грозит инфарктами и инсультами в будущем. Гораздо полезнее ненасыщенные жиры, которыми богаты растительные масла, семечки, орехи, авокадо и многие виды рыбы: селедка, скумбрия, тунец, сардины.
2. Вводим в рацион клетчатку
Клетчатка способствует очищению организма и обеспечивает выведение шлаков, что отражается как на самочувствии, так и на внешности. Введите в свой рацион клетчатку, чтобы кишечник работал как часы, а кожа оставалась здоровой и чистой!
· Начинайте день с полезного завтрака — каши или цельнозерновых мюсли.
· В качестве перекуса захватите на учебу или работу пару яблок или апельсинов, орехи и хлебцы.
· Старайтесь есть свежие овощи с каждым приемом пищи, клетчаткой особенно богаты зеленые овощи — огурцы, брокколи, цукини и другие.
3. Помним про витамины
Витамины необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Чтобы оценить их пользу, достаточно вспомнить о «болезни моряков» — цинге. Морские волки по нескольку месяцев обходились без овощей и фруктов, то есть организм не получал аскорбиновой кислоты. Это приводит к хронической усталости, мышечной слабости, кровоточивости десен и выпадению зубов.
Вспомним основные источники важных для человека витаминов:
- Витамин A, который улучшает зрение и состояние кожи, в избытке содержится в моркови, капусте, шпинате и яйцах.
- Витамины группы B, необходимые для нормальной работы нервной системы, содержатся в арахисе, курице, сое, рыбе и яйцах.
- Витамином C, который поддерживает здоровье кожи и способствует заживлению ран, особенно богаты плоды шиповника, помидоры, красный болгарский перец, цитрусовые и клюква.
- Витамин E, помогающий организму бороться с инфекциями, содержится в подсолнечном масле и семечках, морепродуктах, сое и орехах.
4. Пьем воду
Без воды человек не проживет и недели, даже небольшое обезвоживание переводит организм в режим выживания!
Привычка пить по большей части газировку, чай и кофе отражается и на внешнем виде, и на самочувствии. Лучший способ утолить жажду — выпить воды. От 6 до 8 стаканов чистой воды в день — примерно столько необходимо для поддержания водного баланса и правильной работы внутренних органов. Заведите полезную привычку, и каждая клеточка тела скажет вам за это спасибо!
Об этих и других правилах здорового образа жизни рассказывает книжка «Питайся правильно: книга о том, как еда влияет на внешность и здоровье».