Интерес к срезанным цветам превратился в успешный бизнес флористики для Полли Николсон, которая отлично использует в деле цветы, которые она выращивает и срезает в своем доме в Уилтшире.
Полли Николсон является признанным трудоголиком.
«У меня чрезмерно перфекционистские тенденции», - смеется она.
«Я от этого частенько устаю, но мне нравится то, что я делаю. Эта вторая карьера была счастливым совпадением».
Полли руководит кустарным бизнесом Bayntun Flowers из своего дома в Уилтшире.
Начало бизнеса никогда не входило в ее планы, но после первой карьеры специалиста по антикварным книгам на Sotheby's она оказалась с маленькими детьми и жаждущей другой жизни, и отправилась в Физический сад Челси, чтобы пройти годичный курс по практическому садоводству.
К концу курса она и ее муж Эд начали нацеливаться на дом в деревне и открыли для себя Блэкленд Хаус недалеко от Кэлна, которое дало их жизни новую захватывающую траекторию.
Оказывается, Blackland (Черная Земля) назван так не случайно.
«У нас здесь самая необычная черная аллювиальная почва», - объясняет Полли.
«Это было чистое пастбище до того, как мы прибыли, а земля свободно осушается, поэтому условия для выращивания цветов не могут быть лучше».
Место требовало нового сада, поэтому после того, как они отремонтировали дом в георгианском стиле, пара поручила Арне Мейнарду немедленно переделать участок вокруг дома, в том числе создать новый огороженный сад с использованием существующих хозяйственных построек вдоль одной стороны.
«Арне создал каркас, а я посадила растения», объясняет хозяйка.
Желая применить на практике то, чему она научилась в Физическом саду Челси, она начала выращивать однолетние растения, которые приносили приятные мгновенные результаты.
«Я хотела, чтобы цветы срезались и украшали дом», - говорит она.
«Я всегда рвала цветы - даже когда была очень маленькой, я выбирала все, что могла найти, чтобы делать маленькие букеты».
Вскоре ее друзья попросили ее сделать букеты и для них, и, когда ее уверенность возросла, она начала делать цветочные композиции для похорон и других мероприятий.
В настоящее время на Полли работают три садовода, занятых неполный рабочий день, а цветочные клумбы были перенесены из сада на специально отведенную для этого площадку с поликарбонатным парником для ранних и поздних посевов.
«Моя флористика полностью зависит от сезона», - говорит Полли.
«У нас есть 100 акров, поэтому я собираю урожай цветов с живых изгородей и деревьев, а также с того, что мы выращиваем.
Фактически, я вырезаю цветы из всего сада - практически все высажено и спроектировано с учетом этого».
Огороженный сад рядом с домом является мощным бизнесом, с огромной теплицей Foster & Pearson в викторианском стиле и рядами рамочных парников для холодного времени, чтобы обеспечить постоянный поток саженцев в течение всего вегетационного периода.
Цветочные грядки засажены рядами колокольчиков, лисичек и других многолетних растений для срезки.
Формы топиариев придают огороженному саду элегантную структуру, а самосевные цветы и травы колонизируют гравий, смягчая цветочные ряды.
В других частях сада все выглядит более естественным, что соответствует пейзажу с видом на реку Марден и поля за ее пределами.
«Мы сознательно оставили большие участки не спроектированными, - говорит Полли.
«Я думаю, что важно поддерживать дикие места, иначе сад просто ощущается как современное продолжение дома».
Решив это, она постоянно развивает пространство, чтобы создать больше возможностей для срезки, работая вместе с талантливой садовницей Ханной Гарднер.
В прошлом году они посадили рябчики и разные виды тюльпанов на газоне, который спускается к реке.
С другой стороны, они создали цветочный речной берег с сотнями примул канделябров, которые Полли использует в композициях, смешивая их с другими цветами.
Они также делают новую лесную грядку с кустами для рубки.
Тогда это становится продуктивным садом, но он также очень красивым,
Помимо стремления к эстетическому совершенству, наиболее важной частью всего предприятия для Polly является то, что оно максимально самоокупаемо и органично.
«Мы находимся в процессе преобразования для органического статуса в Ассоциации почв», - говорит она.
«Мы используем методы посадки растений-компаньонов, держим пчел, выращиваем орешник, чтобы сделать опоры для растений и используем наш собственный компост и навоз. Мы также сделали скважину и собираем дождевую воду для орошения».
Этот дотошный, почти академический подход типичен; Полли не делает ничего наполовину.
Один из ее страстных интересов - исторические тюльпаны.
Она не только исследует и выращивает некоторые невероятно редкие сорта, но и пытается увеличить урожай, выращивая собственные луковицы, что требует умения, знаний и времени.
Она и ее команда также каждый год пробуют разные сорта, держа руку на пульсе того, что в моде и что нового.
Результатом всей этой тяжелой работы являются цветочные композиции, которые Полли собирает в каменном флигеле, примыкающем к окруженному стеной саду.
Ее творения свободны, натуралистичны и романтичны, с ветвями и декоративными цветами, выставленными в винтажных кувшинах или стеклянных бутылках из-под лекарств.
«Мои аранжировки очень компактные, текстурные, душистые.
Меня никогда не учили, поэтому они не являются шаблонными.
Она описывает свои проявления как «максималистские».
«Я ненавижу быть скупой - у меня так много цветов, так почему бы не использовать их?
Больше - это мой девиз».
- В передней части ее дворы растениям, таким как эригерон, вербаскум и шалфей, разрешается самостоятельно высевать семена, чтобы смягчить очертания террасы.
- Полли в дверях своей оранжереи, где она сеет большинство семян для своих цветов.
- Василек обыкновенный голубой 'Blue Boy'.
- Verbascum chaixii 'Альбом'.
- Клематис 'Арабелла'.
- Флокс драммондии 'Крем Брюле'.
- Полли собирает цветы горошка.
- Серия Antirrhinum Chantilly.
- Одно из смешанных аранжировок Полли.
- Душистый горошек 'нюанс'.
- Примула буллеяна.
- Пион "Коралловый шарм" с Валерианой лекарственной.
- Ряды высоких дельфиниумов «Клубничная ярмарка» возвышаются над морем однолетних растений, включающим смешанные васильки и антиррины.
- Полли с охапкой свежесобранного голубого дельфиниума «Фауст».