В последнее время я стала задумываться о вегетарианство. При том, что в моём окружении веганов нет. Я выросла в семье, где мясо ели и считали, что без него никак нельзя. Если дома нет мяса, то считалось, что есть нечего. Могло не быть в какие-то дни фруктов или овощей, а мясо в морозилке всегда лежало, и его запасы пополнялись регулярно. Во взрослой жизни у меня самой появилась семья. И в моей семье тоже всегда есть мясо. Дети где-то с десяти- двенадцати месяцев знакомы с мясом. Я и сейчас дома постоянно готовлю из всех видов мяса и рыбы. Но периодически мне попадаются на глаза статьи про вегетарианство... И если раньше я на них не обращала внимание, то в последнее время они почему-то западают мне в мысли. Честно говоря, я не слишком сентиментальный человек и тот факт, что люди едят кого-то меня не задевает до глубины души. Мы же не обсуждаем хищников за то что они такие. Потому что это заложено природой, а значит - естественный процесс, есть травоядные - те, у кого мясо не переваривается. А кто мы? Мы - единственные представители животного мира, кто подвергает свои жертвы термообработке. Для чего мы это делаем? По идее мы должны питаться всеми продуктами в сыром виде. И если в сыром виде мясо не переваривается, то почему оно должно нормально усваивается после термообработки? Возможно, веганы и сыроеды правы, когда говорят, что у нас в организме мясо гниёт, а не переваривается... Овощи и фрукты без термообработки ведь прекрасно усваиваются организмом.
Люди знающие, проясните этот вопрос в комментариях. Если будут ссылки на научные данные, отдельное спасибо.
Мне кажется, что этот вопрос не отпустит меня, пока я не найду на него ответ...